Nakupujte ty nejlepší desky, které můžete koupit právě teď, bez ohledu na to, jak velká je vaše kuchyně
Stejně jako kvalitní nůž, dobrý prkénko nebo sekací blok je kuchyňská nezbytnost. Nejen, že bude chránit vaše desky, ale také připraví potraviny bezpečněji a jednodušeji se vyčistí.
Když nakupujete desku, musíte nejprve vybrat, který materiál chcete. Většina desek je vyrobena ze dřeva nebo plastu a oba mají své výhody. Dřevěné desky jsou více estetické, ale plastové desky mohou jít do myčky, což usnadňuje jejich čištění. Budete také chtít nakupovat pro různé velikosti, protože mletí cibule a řezání plné krůty vyžadují různé množství místa sekání. Zde jsou nejlepší desky na trhu, abyste dostali svou sbírku.
Celkově nejlepší dřevo: John Boos Chop-N-Slice Javorová řezací deska
Zdaleka nejvíce esteticky příjemná a tradiční volba, deska pro řezání dřeva je kuchyňská sponka. Mohli se v poslední době ztratit v popularitě se vzestupem bambusových a plastových alternativ, ale 100 procent dřevěné desky je kuchyň musí mít. Tato dřevotříska je vyrobena z javorového tvrdého dřeva a dodává se v pěti různých velikostech. Největší deska o rozměrech 20 palců a 15 palců dokáže zpracovat vše od vysekávání vepřového pečiva až po sekání všech zeleniny z trhu.
Dřevěné desky, jako je tento, jsou také neuvěřitelně odolné a tento má dvě strany, které mohou být použity, protože nemají zdvižené nohy. Dřevěné maso z kvalitního dřeva nebude snadno trpět poškrábáním, škrábáním nebo škrábancům z krájení a kácení. Mějte na paměti, že budete potřebovat dřevěnou desku trochu více TLC, abyste ji udrželi ve špičkovém tvaru, ale pečovat o svůj sekací blok je snadné.
Jediná stížnost na tento výrobek byla s obalem. Někteří recenzenti uvádějí, že jejich zásilka neobsahuje správný plastový obal.
Nejlepší celkově plastové: OXO Good Grips Utility Cutting Board
Toto je další deska, kterou byste měli mít ve sbírce kuchyňských nástrojů. Plastová deska 10,5 x 14,5 palce od firmy OXO je opravdovým koněm. Je to jen správná velikost - trochu větší než papír formátu dopisu - takže je ideální pro většinu úkolů sekání. Měkké, kuželové rukojeti na obou okrajích usnadňují uchopení a přenášení z vašeho pultu k sporáku a díky tomu, že může jít do myčky, je ideální pro stříhání syrového masa a ryb.
Drážka kolem okraje desky, zatímco se snižuje na sekací plochu, zabraňuje tomu, aby rajčatové šťávy, nebo ještě horší, ze surového masa, z odtoku na plošku. Slovo varování, že tato deska je špinavá, ale je to převážně estetická záležitost a neovlivní kvalitu desky. Čištění myčky v myčce také zvýrazní opotřebení, takže pokud je to možné, držte se ručního mytí.
Nejlepší bambus: Úplně bambusový 3 dílný bambusový střihací stůl
Nejlepší věc tohoto nejprodávanějšího Amazonu je, že desky v této sadě jsou překvapivě těžké. Bambus nemusí vypadat jako tvrdý materiál, ale je to jedno z nejlepších v maskování opotřebení a trčení, které vydrží od veškeré práce s nožem. Tři desky v této sadě jsou vhodně rozměrově uspořádány, přičemž největší rozměry jsou 9,5 x 13 palců, médium 9,5 x 11 palců a malé médium 6 x 8 palců.
Neporézní povrch těchto desek znamená, že nebudou absorbovat žádné šťávy ze surového hovězího nebo kuřecího masa a budou odolávat barvení z rajčat, řepy, mrkve a další. Hladký povrch také zabraňuje příliš rychlému otlačení nožů - určitý bonus. Dvě větší desky mají výřezy, které vytvářejí držadla nebo usnadňují jejich zavěšení na háčku na stěně. Ruční mytí je nejlepší volbou pro prodloužení životnosti těchto desek a doporučujeme používat také revitalizační olej.
Podle spotřebitelů je známo, že tyto robustní desky stojí mnoho let, což snižuje náklady na náhradu. To je samozřejmě tak dlouho, dokud se o ně dobře postaráte.
Nejlepší kompozit: Řezací desky řady Prep podle Epicurean, 3 kusy, přírodní
Je také možné, že nechcete mít desku z plastu nebo dřeva. V takovém případě zvážit možnost výběru kompozitních desek, které vám dávají to nejlepší z obou světů. Tato kompozitní sada vám nabízí tři řezací desky v různých velikostech, které pokrývají všechny potřeby vašeho jídla. Velká deska měří 10 x 17 palců, médium je 14,5 x 9,5 palců a ten nejmenší je 10 x 7 palců.
Tyto desky jsou navrženy tak, aby odolaly všem možným úkolům při řezání, mletí, rozkrájení a krájení, se kterými se setkáte ve vaší kuchyni. Navíc jsou dokonce i tepelně nezávadné až do 350 stupňů Fahrenheita, takže je můžete použít jako kousky ve špičce, nebo vyřezávat krůty přímo z pekáče. Stejně jako plastová deska OXO, ta z Epicureanu je bezpečná v myčce nádobí a ve skutečnosti vykazuje menší opotřebení než plastové. A pokud nejste fanouškem faux dřevěného vzhledu, přicházejí také v břidlicové barvě.
Jedním z mála nevýhod je to, že tyto desky nemají kanál kolem okraje, aby kapaliny nemohly vyběhnout z desky. Zatímco to není problém, znamená to, že budete muset vyčistit další úniky z vašeho pultu.
Nejlepší flexibilní: pružné plastové řezné desky rohože
Když neděláte těžké sekání, flexibilní deska je chytrá volba pro každodenní použití, která může být použita na krájení jednoduchých věcí, jako jsou banány, sýr a další. Tato sada je dodávána se třemi barevnými rohožemi a je bez BPA. Skutečnost, že je myčka v bezpečí, je pro většinu z nich proto, že ji můžete bezpečně vyčistit, i když má antimikrobiální povlak.
Co je nejlepší o skládací desce, když skončíte sekání, můžete sklopit desku a oškrábat jídlo do vaší nádoby nebo misky, takže si nenechte ujít. Navíc jsou snadno skladovatelné. Zatímco nedoporučujeme dělat vše (považujte tvrdou cibuli a kořenovou zeleninu) za vhodné, je pro každodenní použití vhodné.
Nejlepší rozpočet: hlavní části třídílných desek s bílou polyesterovou deskou
Tyto bílé řezné desky bez ozdobných dílů dělají práci za dostupnou cenu. Sada obsahuje tři desky v různých velikostech, takže máte vždy ten, který potřebujete, ať už řezujete rajčata pro sendvič nebo sekací zelí pro slabu.
Povrch polypropylenu je neporézní a zároveň jemný vůči nožům. Každá deska má rukojeť a plnou prostorovou dutinu, která obsahuje džusy. Sada obsahuje jednu desku 7 "x 7", jednu desku o rozměrech 8,5 "x 11" a desku o rozměrech 11 "x 16". Jsou vhodné pro mytí v myčce pro snadné čištění.
Nejlepší carvingová rada: Tradiční javorová carvingová rada
Určitě můžete použít standardní řezací desku pro vyřezávání pečeně, ale nejsou k tomu určeny. Tato tradiční hranolová deska je navržena speciálně pro řezání pečeně nebo drůbeže.
Tato deska je k dispozici s krátkými hroty nebo bez nich, které drží maso bezpečně, přesto však maso netříká tak hluboko, že narušují krájení. Hluboké drážky nasměrované do desky jsou ideální pro chytání šťávy, než se rozlévají na pult. Džusy se pak mohou shromáždit na omáčku nebo omáčku.
Desky jsou dokončeny ze všech stran. Šikmá deska je reverzibilní. Tyto desky jsou vyráběny v USA. Měli by se umýt ručně.