Proč číst vaše pokyny pro fritování v Turecku je tak důležité
Existuje několik základních pravidel k bezpečnému smažení krůty a přesto každý rok dochází k požárům, které ničí budovy a domy. Problém byl tak špatný, že společnost Underwriters Laboratories (UL) odmítla certifikovat fritézy . Důvodem je, že většina lidí prostě nedodržuje bezpečnostní pravidla. Dovolte mi ilustrovat několik příkladů.
Vyberte správné umístění
Nejprve nepoužívejte fritézu na dřevěné palubě, ve své garáži, v blízkosti dřevěné konstrukce, pod věžemi jakékoli budovy nebo kdekoli poblíž nitrozní nádrže.
Je to rozumné? No, to je to, co udělala jedna rodina v Nebrasce. Vybrali morku z fritézy a nechali ji bez dozoru, aniž by si uvědomili, že je stále horko, znamená to stále nebezpečné. Soused musel přijít, aby jim řekl, že jejich garáž je v plamenech a nitrozační nádrž, kterou drželi v jednom z jejich vozidel, explodovala právě po příjezdu požárního útvaru.
Získejte pomocnou ruku
Za druhé nikdy neopouštějte fritézu bez dozoru. Manipulace s fritézy je práce dvou osob. Potřebujete spolehlivého dobrovolníka, který bude pracovat při sledování fritézy. Dokonce i pár minut vám může stát 71 000 dolarů nebo více. Tam bylo mnoho případů, kdy lidé ztratili svou garáž a všechno v něm, plus hodně škody na dům poté, co jen chůze pryč na pár minut. Jen na to chvíli přemýšlejte: pár galonů horkého oleje a neustálého hořícího plamene. Když se krémové fritézy příliš horko, nezachycují se; mohou explodovat.
Jak to popsal John Drengenberg z Underwriters Laboratories, když olej v jedné z těchto fritézu uloví oheň, "je to jako vertikální plamenomet." To se stalo v Minnesotě, když plameny vystřelily z fritézy a zničily dům 400 000 dolarů.
Závěrečné myšlenky
Teď se nesnažím vyděsit vás od fritování krůt.
Je to skvělý způsob, jak udělat neuvěřitelné jídlo; nicméně, jak řekl Underwriters Laboratories, dokonce pečlivé používání fritézy není vždy bezpečným způsobem k vaření. Problémem je, že lidé prostě nemají čas číst instrukce a nemyslet na to, co dělají. Kuřecí fritéza obsahuje několik galonů oleje. Při teplotách nad 300 stupňů Farenheight se olej stává asi stejně hořlavý jako benzín. Takže, přečtěte, přemýšlejte, pak vařte - nebo byste mohla být další obětí.