Tymián je jednou z nejznámějších a nejrozšířenějších kulinářských bylin. Je poměrně snadné růst a běžně se nachází v mnoha domácích zahradách jako dekorativní i funkční rostlina.
Najdete tučňáka vítanou chuť v, chowders,, a maso pokrmy, a dokonce i.
Tymián je základní složkou v kytici garni , stejně jako hlavní ingredience v drahém benediktinovém likéru.
Tymiánové odrůdy
Členem rodiny mincovníku je tymián trvalý stálezelený keř, jehož někdy dřevnaté stonky jsou pokryté malými, šedozelenými až zelenými listy.
Její malé, dvoulisté květy mají barvu od bledě růžové až po fialovou a čtveřici plodů ořechů. Celá rostlina je aromatická.
Existuje více než sto odrůd tymiánu, z nichž nejběžnější je zahradní tymián a tymiánový citrón. Mnoho typů je tak vzhledných, je často obtížné je rozlišit.
Citrónový tymián má mírně výraznější citronovou vůni, zvláště dobrou. Všechny odrůdy tymiánu jsou pro včely velmi atraktivní.
Med z včel, které se živí nektarem z tymiánových květin, je gurmánskou radostí.
Ještě zajímavě je hmyz odrazen tymiánem. Uvařte šálek čajového čaje, vložte jej do rostlinného mistra a v létě rozstříkejte dveře a okna, abyste odrazili hmyz.
Více o recepty tymián a tymián:
• Výběr a skladování tymiánů
• Tymiánové odrůdy a fakta
•
•
Kuchařské knihy
| • | Herbové směsi a pikantní směsi |
| • | Současná encyklopedie bylin a koření |
| • | Bible z koření a bylin |
| • | Byliny a koření: Recept kuchaře |