Tam je něco tak zvláštního o sendvič s domácím chlebem, a tento recept je rozhodně jeden z nejjednodušších a nejrychlejších mléčných receptů chléb chleba, aby se. Chléb bude uchovávat po dobu 4-5 dní v uzavřených plastových sáčcích nebo plastových obalech při pokojové teplotě nebo v chladničce nebo po dobu až 1 měsíce v mrazáku.
Při zahřátí mandlového mléka nebo jiné mléčné náhražky bez mléka by měla být tekutina dostatečně teplá, aby aktivovala kvasnice, ale není tak horká, že zabíjí kvasnice kolem 110 ° F
Vytvořte dva bochníky 9 "x 5"
Co budete potřebovat
- 2 šálky
- mandlové mléko (teplé nebo jiné
- náhražka mléka bez mléka _
- 1/4 šálku cukru (bílý)
- 1 1/2 lžíce. aktivní suché droždí
- 6 šálků bílé mouky
- 1 1/2 lžičky sůl
- 1/4 šálku oleje
Jak to udělat
- Ve velké misce nebo misce stojícího mixéru s hákovým nástavcem kombinujte teplé mandlové mléko, cukr a kvasnice, mírně se míchá, aby se rozpustil. Nechte směs ponechat po dobu 5-10 minut nebo až do pěny.
- Mezitím ve středně velké misce míste mouku a sůl.
- Přidejte olej do kvasnicové směsi. Postupně přidejte mouku, asi jednu šálku najednou. Otočte těsto na lehce mletou plochu a hnětejte, dokud nebude pružné a pevné. Těsto se umístí do lehce naolejované misky, miska se zakryje plastovým obalem a umístí se na teplé místo po dobu 1 hodiny, nebo dokud se těsto nerozptyluje.
- Předehřejte troubu na 350 F. Vypusťte dvě pánve na krájení 9 "x 5".
- Těsto vydejte a vyjměte na suchý povrch a hnětejte 3-4 minuty. Těsto rozdělíme na polovinu, tvarujeme na dva chleby a umístíme do připravených pánví . Nechte bochníky na teplém místě na 30-40 minut, nebo dokud se bochany nezvýší nad okraji pánve.
- Pečte 30 minut nebo až do zlatohnědého. Před podáváním nechte mírně vychladnout v pánvích. Chléb bude po dobu 5 dní uchováván v plastových obalech nebo plastových pytlích.
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 35 |
| Celkový tuk | 1 g |
| Nasycený tuk | 0 g |
| Nenasycený tuk | 1 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodík | 209 mg |
| Sacharidy | 6 g |
| Vláknina | 1 g |
| Protein | 1 g |