Tyto pikantní vepřové kotlety s velkou chutí jsou zdokonaleny pikantní tupou, pak jsou kotletky pečené nebo pikantní až k dokonalosti. Pokud chcete, aby nádobí bylo méně pikantní, můžete vždy snížit počet použitých koření. To se hodí dobře na stranu bramborové kaše nebo salát.
Co budete potřebovat
- 4 až 6 vepřové kotlety (vykostěné)
- 1/2 čajové lžičky tymiánu
- 1/4 čajové lžičky chipotle chilského prášku (nebo jiné červené papriky)
- 1/2 čajové lžičky
- chilli prášek
- 1/2 čajové lžičky
- Cajun koření
- 1/2 čajové lžičky soli
- Asi 1/8 čajové lžičky čerstvého černého pepře
- 2 polévkové lžíce
- extra panenský olivový olej (k natírání grilu nebo stojanu)
Jak to udělat
- Spojte ochucovadla a smažte celé vepřové maso. Nechte kotlety stát při pokojové teplotě asi 10 až 15 minut.
- Potřete grilovací misku nebo rajčák s olivovým olejem.
- Pečte na středním ohni nebo se asi 6 minut vypláchněte asi 4 palce od zdroje tepla.
- Otočte a grilujte 6 až 8 minut déle, dokud se neupraví kotlety.
- Doba závisí na tloušťce kotletků, ale zkontrolujte, zda jsou kotlety nejméně 145 F ve středu nejhustšího kotlety.
- Podávejte s bramborami a zelenou zeleninou.
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 84 |
| Celkový tuk | 7 g |
| Nasycený tuk | 1 g |
| Nenasycený tuk | 4 g |
| Cholesterol | 17 mg |
| Sodík | 19 mg |
| Sacharidy | 1 g |
| Vláknina | 0 g |
| Protein | 6 g |