Vezměte si všechny klasické příchutě francouzské cibulové polévky a přeměňte je na jeden hlavně dekadentní sendvič. S caramelizovanou cibulí a spoustou gooey gruyere by tento sendvič mohl dát oběma polévkám i normálnímu grilovanému sýru za své peníze.
Co budete potřebovat
- 1 velká žlutá cibule, nakrájená velmi jemně
- 2 lžíce másla
- 2 lžíce olivového oleje
- 2 lžíce červeného vína
- 4 kusy dobrého chleba, můžete použít libovolné
- 2 lžíce máj
- ½ lb gruyere sýr, nakrájený tenkým
Jak to udělat
1. Nejprve karamelizujte cibuli. Ohřívejte pánvi na střední teplotu. Přidejte 1 lžíce másla a roztavte. Přidejte cibuli a vařte a cibuli stále promíchejte. Může to trvat asi 30 minut. Chcete uniformní tmavě hnědou barvu. Stojí za to čekat!
2. Když vaše cibule caramelized, přidejte červené víno k deglaze pánve. Oškrábejte všechny hnědé kousky a nechte víno vypařovat alespoň polovinu. Smažte sůl a odložte.
3. Slather každý kus chleba s některými mayo. Mayo strana je venku.
4. Vezměte 1 krajíc z chleba a na neuzavřené straně položte velkou lžičku cibule. Nahoru s polovinou sýra a uzavřete s druhým krajem chleba. Opět může Mayo vyjít ven. Udělejte to dvakrát pro 2 sendviče.
5. Umístěte zbývající máslo do pánve a zahřejte na středně vysoké teplotě. Gril na obou stranách až do zlatohnědého tvaru a sýr je roztavený.
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 1004 |
| Celkový tuk | 69 g |
| Nasycený tuk | 32 g |
| Nenasycený tuk | 28 g |
| Cholesterol | 155 mg |
| Sodík | 1,662 mg |
| Sacharidy | 53 g |
| Vláknina | 6 g |
| Protein | 42 g |