Tento tradiční recept Croque Monsieur je nejbližší verzí původního sendviče podávaného v pařížských kavárnách počátkem roku 1900. Je to dokonalá kombinace pro parní misku provensálské rýžové polévky .
Co budete potřebovat
- 2 lžíce Dijon hořčice
- 8 plátků sendvičového chleba
- 4 unce pečená šunka (tenké plátky)
- 2 1/2 šálky sýru Gruyere (strouhaný, rozdělený)
- 4 polévkové lžíce másla (změkčené)
Jak to udělat
- Předehřejte brojler na nejnižší teplotu.
- Rovnoměrně rozdělíme a rozložíme hořčici na 4 plátky chleba.
- Do hořčičné strany chleba položíme několik plátků šunky, po které následuje 1/2 šálku Gruyere.
- Sýr zakryjte zbývajícími plátky chleba a nalijte maslo na vnější plochy sendviče.
- Umístěte sendviče na nezmrzlý plech na pečení a pečte asi 5 minut, otočte je, zakryjte zbylým sýrem a pokračujte v vaření, dokud nejsou křupavé a zlatavě hnědé, asi dalších 5 minut.
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 526 |
| Celkový tuk | 41 g |
| Nasycený tuk | 24 g |
| Nenasycený tuk | 13 g |
| Cholesterol | 140 mg |
| Sodík | 1,074 mg |
| Sacharidy | 8 g |
| Vláknina | 1 g |
| Protein | 31 g |