Tento pečený kuřecí recept je pečená verze receptury pro kuřecí maso z mikrovlnného medu. Před pražením kuřecího masa můžete pod kůrou kuřecího masa položit několik plátků zázvoru a hřebíčků (nejprve přilepte hřebce na uzlí).
Poznámka: Čas přípravy nezahrnuje čas na marinování kuřecího masa, protože se bude lišit v závislosti na tom, zda marinujete kuřata na čtyři hodiny nebo přes noc.
Co budete potřebovat
- 1 pražení kuře (3 až 3 1/2 liber)
- Pro Marináda:
- 2 cibule (zelená cibule nebo jarní cibule)
- 1 šálek
- tmavá sójová omáčka
- 2 lžíce drceného kamenného cukru (pokud je k dispozici, nebo 2 lžíce granulovaného cukru)
- 1 čajovou lžičku
- prášek s pěti kořeními
- 2-3 plátky zázvoru
Jak to udělat
- Kočka očistěte a vysušte papírovými utěrky. Nakrájte hřebce na třetiny, lehce rozbíjejte bílé části.
- Pro marinádku kombinujte tmavou sójovou omáčku , skalný cukr nebo granulovaný cukr, prášek z pěti koření , zázvor a nasekané hřebce. Položte kuře ve velkém pytli a přidejte polovinu marinády. Zacházejte zbývající polovinu marinády, abyste kuře drstli během vaření. Marinujte kuře v chladničce po dobu nejméně 4 hodin (nejlépe celou noc) občas otáčejte sáček tak, aby bylo kuře kuřata v marinádě.
- Předehřejte troubu na 450 stupňů Fahrenheita (232 stupňů Celsia, plynová značka 8). Umístěte kuře na stojanu v pekáči. Pečte 15 minut. Snížení teploty na 375 stupňů Fahrenheita (190 stupňů Celsia, plynová značka 5). Smažte kuřecím masem, často pečeme s rezervovanou marinádou, další hodinu nebo až se vaří. (Chcete-li zkontrolovat, zda je špinavý, protřepte kuřecí maso v nejsilnější části stehna, džusy by měly být čisté. Pokud používáte teploměr na maso, měla by teplota v nejhustší části stehna přečíst 170 stupňů F (76 stupňů C).
- Nechte pečené kuřidlo sedět 15 minut před podáním.
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 584 |
| Celkový tuk | 31 g |
| Nasycený tuk | 8 g |
| Nenasycený tuk | 12 g |
| Cholesterol | 190 mg |
| Sodík | 2,672 mg |
| Sacharidy | 10 g |
| Vláknina | 1 g |
| Protein | 64 g |