Grilujte tyto lahodné steaky z tuňáka na uhlí nebo plynovém grilu nebo použijte roštovou mřížku.
Podáváme tuňáka na lůžku z jarních zelených, hrachových pyré nebo hrachových výhonků spolu s praženými novými brambory nebo rýží na lahodné a lehké letní jídlo. Použijte tuňák pro sushi pro nejlepší příchuť.
I gril tuňák asi 2 minuty na každé straně, tak to je ještě docela vzácné. Gril je delší, pokud se vám líbí, ale pokud je tuňák vařený příliš dlouho, bude to spíš jako suchý konzervovaný tuňák.
Co budete potřebovat
- 1/3 šálku octa z červeného vína
- 1 lžíci kořeněné hnědé hořčice
- 1 lžíce medu
- 3 lžíce extra panenského olivového oleje
- Dash česnekové byliny koření
- 1 až 1 1/2 libry čerstvých steaků na tuňáky
Jak to udělat
Prvních 5 složek skombinujte v nádobě nebo nádobě; dobře promíchejte. Vložte tuňák do sáčku na potraviny; Přidejte asi 4 lžíce hořčičné směsi. Uzavřete vak a nechte marinovat asi 20 minut.
Grilovat olivovým olejem a ohřívat. Odstraňte tuňák z marinády a nalijte marinády do malého kastrolu. Přiveďte marinádu na plný výkon; vyjměte z tepla a odložte.
Grilujte tuňáka na vysokou teplotu po dobu asi 2 až 3 minut na každé straně, nebo dokud nevyrobíte podle potřeby.
Pokud je to žádoucí, mrňoďte s horkou marinádou.
Mohlo by se Vám také líbit
Marinovaný grilovaný tuňák s medovou hořčicí Dijon
Salát s tuňákem Nicoise ve stylu Dijon Dressing
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 444 |
| Celkový tuk | 22 g |
| Nasycený tuk | 4 g |
| Nenasycený tuk | 13 g |
| Cholesterol | 86 mg |
| Sodík | 463 mg |
| Sacharidy | 6 g |
| Vláknina | 0 g |
| Protein | 51 g |