Jedná se o chutnou hruškovou hovězí guláš, lahodné a vydatné jídlo, které vaše rodina užije. Použijte pinto fazole nebo černé fazole v této chutné špevaně ve španělském stylu.
Pro naprosto uspokojivý oběd nebo večeři můžete tento guláš podávat s vaším oblíbeným kukuřičným chlebem nebo vdolky nebo s chrumkavými rolky nebo chlebem .
Související recept: domácí hovězí svíčkové
Co budete potřebovat
- 1 1/2 lbs dušené hovězí maso, nakrájíme na malé kousky
- 2 polévkové lžíce
- extra panenský olivový olej
- 3 lžíce univerzální mouky
- 1 1/2 šálku nakrájené cibule
- 3 žebra celer, nakrájené na plátky
- 1 šálek mrkve, julienně řezané nebo tenké plátky
- 1 sladká zelená paprika, nasekaná
- 1 sladká červená paprika, nasekaná
- 1 lžičku soli, nebo chuť
- 1 čajovou lžičku
- Cajun koření nebo koření soli
- 1/4 čajové lžičky černé pepře
- 2 plechovky (každý po 15 oz) pinto fazole nebo černé fazole, vyprázdněné, opláchnuté
- 1 zkumavka z kondenzovaného hovězího masa bez ředění nebo
- domácího bohatého hovězího masa
- 2 plechovky (14,5 unce každé) nakrájené na rajčata, ne odvodněné
Jak to udělat
- Hoďte hovězí maso moukou. Ve velké pánvi, topný olej na střední-vysoké teplo. Přidáme hovězí a cibuli; často se míchají, dokud nejsou dobře zbarveny.
- V pomalém sporáku o objemu 4 až 6 litrů kombinujte celer, mrkev, zelenou a červenou papriku, koření, fazole, vývar, rajčata a hnědé hovězí maso a cibuli.
- Zakryjte a vařte na HIGH po dobu 4 až 5 hodin nebo na LOW po dobu 8 až 10 hodin.
- Přidejte kukuřičná zrna asi 1 hodinu před časem, pokud je to požadováno.
- Podáváme s horkým pečeným kukuřičným chlebem nebo vdolky .
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 907 |
| Celkový tuk | 21 g |
| Nasycený tuk | 6 g |
| Nenasycený tuk | 10 g |
| Cholesterol | 101 mg |
| Sodík | 1,298 mg |
| Sacharidy | 114 g |
| Vláknina | 33 g |
| Protein | 69 g |