Spravedlivé pokrmy mohou být stejně vzrušující a tajemné jako samotné události. Naneštěstí tajemství džbánkového dortu, zásadního spravedlivého jídla, je dostačující k tomu, aby poslal domácí kuchař běžící na kopce. Ale letos v létě, proč nehodit svou vlastní fair-theme party?
Hluboce vyprážené až křupavé a zlatavě hnědé, lžíce mohou být doplněny cokoliv: cukr, sirup, čerstvé ovoce, pojmenujete to! Populární v Pensylvánii Holanďanovi v padesátých letech minulého století, se staly základem pro zábavní parky a promenády po celé zemi.
Znovu objevte toto spravedlivé jídlo ve vaší domácí kuchyni ve čtyřech jednoduchých krocích.
Cookovy poznámky:
Luté koláče by měly být podávány ihned po smažení, a tak si udržují svou ostrý, avšak lehký a vzdušný vzhled.
Pokud používáte hlubokou fritézu, zvážit zahájení nového oleje, abyste tento dezert. V opačném případě může váš trychtýřový dort trochu chutnat jako ryby a žetony minulého týdne.
Pro odborné tipy na smažení bezpečně a efektivně, podívejte se na tento článek ze Smrti .
Co budete potřebovat
- 2 šálky všestranné mouky
- 1 lžička prášku na pečení
- 1/4 čajové lžičky cukru
- 1 lžička soli
- 2 vejce
- 1 šálku mléka
- 1/2 šálku vody
- 2 lžíce másla (roztavené)
- 1 čajová lžička vanilkového extraktu
- Volitelně: 1/4 šálku cukrovinek
- Nepovinné: Jahodový sirup
- Nepovinné: Čokoládový sirup
- Obloha: čerstvé ovoce
Jak to udělat
Předhřívejte hlubokou fritézu, elektrickou pánvi nebo hlubokou otevřenou mísu na teplotu 365 ° F.
Míchat mouku, prášek do pečiva, cukr a sůl; dát stranou. Pak ve velké misce míste vajíčka, mléko, vodu, máslo a vanilkový extrakt. Přidejte směs vajec na směs mouky a poraďte s elektrickým mixérem na střední rychlosti až do hladké a bez hrudky. Konzistence by měla být tenká.
Umístěte prst na spodní otvor nálevky a naplňte nálevku 1/2 až 2/3 šálku těsta.
Uchopte trychtýř v blízkosti povrchu oleje a dbejte na to, abyste se nedotkli povrchu. Poté vyjměte prst a nalijte těsto do oleje, který vytváří souvislé kruhy různých velikostí. Smažte na jedné straně světle hnědou hnědou a pak pomocí kleští otočte koláč a smažte dalších 45 vteřin.
Vytáhněte dort z fritézy a umístěte na desku s papírovým utěrkem. Posypeme cukrovým cukrem a / nebo mrznoucím masem s jahodovou nebo čokoládovou omáčkou. Můžete také přidat čerstvé ovoce před podáním, pokud je to požadováno.
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 178 |
| Celkový tuk | 9 g |
| Nasycený tuk | 4 g |
| Nenasycený tuk | 3 g |
| Cholesterol | 84 mg |
| Sodík | 362 mg |
| Sacharidy | 19 g |
| Vláknina | 1 g |
| Protein | 5 g |