Cukrářský dort je lehký, ale chutný. Jemný houbový dort vyrobený mícháním několika věcí v misce, nalijte směs do pánve a pečte. Takže spolu s velkou chutí, je to také snap udělat. Podávejte je naprosto jednoduché, stejně jako s kávou nebo čajem. Nebo ji oblékajte krásným způsobem se sladkými, jemnými bobulemi. Cechu lilie s čokoládovou omáčkou nebo zmrzlinou a podobně, pokud chcete jít velký.
Co budete potřebovat
- 1 šálek mouky
- 1/2 čajové lžičky prášku na pečení
- 1/2 lžičky sódy na pečení
- 1/4 čajové lžičky jemné mořské soli
- 1/8 až 1/4 čajové lžičky mleté skořice, kardamonu nebo muškátového oříšku (volitelně)
- 2/3 šálku cukru a více k postřiku
- 1/4 pohár másla při pokojové teplotě
- 1 vejce
- 1/2 čajové lžičky vanilkového extraktu
- 1/2 šálku
- podmáslí
Jak to udělat
- Předehřejte troubu na 400 ° F. Ve střední misce kombinujte mouku, prášek do pečiva , sódu na pečení a sůl. Pokud chcete přidat nějaký koření, přidejte to ke směsi mouky (ale znáte, že dort je dokonale krásný bez jakéhokoliv koření!). Suchou směs nechte stranou.
- Ve velké misce porazíte cukr a máslo dohromady, dokud směs nebude mnohem světlejší a barevnější a načechranější. Oškubněte boky misky, aby se směs opět spojila a vykoupala vejce a vanilka dokud nebyla důkladně spojena, nejméně 30 sekund.
- Přidejte polovinu podmáslí a promícháme. Přidejte polovinu směsi mouky a promícháme. Opakujte se zbývajícím podmáslí a mouky, dokud se vše v misce neobjeví, ať je to příjemné hladké, pokud je poměrně silné těstíčko.
- Smažte těsto do 8-palcové pekáče, vyhlaďte ho a posypeme trochou cukru, abyste získali hezkou kůru. Pečeme až do zlacení a špalda nebo nůž vložený do středu vyjde čistý, asi 25 minut.
- Nechejte vychladnout na chladicím stojanu, dokud se dort neodstraňuje od okrajů nádoby, 10 až 15 minut. Řezané kusy nebo plátky a slouží teplé nebo při pokojové teplotě.
* Z podmáslí, ale opravdu chcete udělat tento jednoduchý dort? Vytvořte falešný, ale udržovatelný podmáslí přidáním 1/2 čajové lžičky citronové šťávy nebo bílého octa do 1/2 šálku mléka a nechte ho sedět po dobu 10 až 15 minut. Nebude to skutečné podmáslí, samozřejmě, ale bude mít tloušťku a tang potřebné pro tento dort. Alternativně můžete použít lahodný jogurt pro jemné jogurtové dorty. Bude to těžší, ale stejně lahodné.
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 219 |
| Celkový tuk | 11 g |
| Nasycený tuk | 5 g |
| Nenasycený tuk | 4 g |
| Cholesterol | 130 mg |
| Sodík | 418 mg |
| Sacharidy | 26 g |
| Vláknina | 1 g |
| Protein | 5 g |