Toto lehké kuřecí maso a divoká rýžová pekáč je skvělým jídlem pro každý den. Jedná se o fixní pokrm, který může být zapečený nebo znovu ohřát, když je připraven, aby získal příjemné tang od zakysané smetany. Je navržena tak, aby byla vyrobena z čerstvě vařených kuřecích prsou, ale zbylé nakrájené kuřecí prsíčky dobře fungují. Stačí začít s krokem 5 níže.
Co budete potřebovat
- 6 kuřecích prsou poloviny, kostní
- 1 1/2 šálky vody
- 1/2 šálku suchého bílého vína nebo sherry
- 1 1/2 čajových lžiček soli
- 1/8 čajové lžičky pepře
- 1/2 čajové lžičky kari
- 1 strouhanou a nakrájenou cibulí
- 2 nakrájené žebra celeru
- 4 lžíce másla
- 12 uncí nakrájené houby
- 1 (6-unce) balení dlouhé zrno a divoká rýže
- 1 šálek
- zakysaná smetana
- 1 (10 3/4-unce) nezředěné nádoby
- krém z kuřecí polévky nebo krém z houbové polévky
Jak to udělat
- Umístěte poloviny kuřecích prstů do velké pánev nebo suté pánve s vodou, vínem, sůlmi, pepřem, kariovým práškem, cibulí a celerem.
- Přiveďte k varu, snižte teplo, zakryjte a vařte po dobu 25 až 35 minut, nebo dokud nebude kuře vařeno.
- Odstraňte z tepla a přetáhněte vývar do misky a vyhrajte ji.
- Když jsou kuřecí prsíčky dostatečně ochlazeny, odstraňte maso z kostí a vyhoďte kůži. Odřízněte kousky na kusy.
- Ohřívejte troubu na 350 F.
- Ve velké pánvi na středně nízkém ohni roztavíme máslo a přidáme houby a smažeme, dokud se neprohřejí.
- Smíchejte směs rýže s kořením podle pokynů balení, pomocí vyhrazeného vývaru jako součásti kapaliny pro vaření rýže.
- Kombinujte kusy kuřecího masa, sýrových hub a rýže ve velkém 3-litrovém kastrlíku.
- V malé misce míste smetanu a polévku. Směs se smíchá s kuřecím masem a rýží až do důkladného zapracování. Nahoře s loupanými mandlemi.
- Zakryjte víko nebo fólii a pečte po dobu 45 minut.
- Odkryjte a pečte o 15 minut déle. Podáváme horké se zeleným salátem a volitelným chlebem.
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 1185 |
| Celkový tuk | 78 g |
| Nasycený tuk | 30 g |
| Nenasycený tuk | 27 g |
| Cholesterol | 389 mg |
| Sodík | 861 mg |
| Sacharidy | 12 g |
| Vláknina | 2 g |
| Protein | 102 g |