Jedná se o jednoduchý a velmi ochutnávkový recept z kuřecích prsou, cukety a rajčat, vařený v suchém sherry a pokrytý gooey, roztaveným sýrem. Můžete použít sýr mozzarelly, sýr Cheddar nebo kombinaci obou. Sýr Fontina by byl velmi dobrý. Toto vydatné, ale zdravé kuřecí jídlo je perfektní na těstovinách nebo rýži. Pár s jednoduchým házeným salátem pro kompletní a uspokojující rodinné jídlo.
Co budete potřebovat
- 1/2 šálku víceúčelové mouky
- Kosher sůl a mletý černý pepř podle chuti
- 4 vykostěné kuřecí prsíčky
- 2 polévkové lžíce
- extra panenský olivový olej
- 2 malé cuketky (na polovinu a na plátky)
- 8 uncí houby (nakrájené na plátky)
- Nepovinné: 1 strouhaný česnek (mletý)
- 1/3 šálku suché sherry, bílého vína nebo kuřecí vývar
- 1 (14- až 15-unce) můžete nakrájet rajčata nebo použít asi 2 šálky nakrájené čerstvé rajčaty
- 1 šálek mleté mozzarelly nebo sýru Cheddar nebo kombinace
Jak to udělat
- Troubu ohřejte na 325 F (165 C).
- Smažte mouku se slaninou a pepřem. Vykulujte kuřecí kousky ve směsi mouky.
- V těžké troubě odolné pánvi na středně vysokém ohřevu zahřejte olivový olej; přidejte kuřecí kousky do horkého oleje a obraťte na obě strany. Odstraňte kuře na talíři.
- Přidejte cuketa a houby do pánve a usaďte 2 až 3 minuty.
- Přidejte česnek, pokud ho používáte, a vařte a míchávejte 1 minutu déle.
- Přidejte kuřecí kousky zpět do pánve. Pour sherry nad všemi; vařte další 4 minuty.
- Ochutnejte sůl a pepř; nahoře s rajčaty.
- Přeneste panvu na troubu. Pečte asi 25 až 35 minut nebo dokud se kuře nepeří.
- Špičatý s rozemletým sýrem a pečte jen pár minut, až se roztaví.
- Podávejte toto chutné kuřecí maso přes horké vařené těstoviny se salátem.
Tipy a variace
To je typ receptury, který se dobře přizpůsobuje změnám a dodatkům. Nemáte zájem o houby? Pak vynechte. Fanoušek lilek? V této pečené kuřecí misce by bylo skvělé. A pokud chcete, aby byl tento recept zdravější a lehčí, vynechejte sýr na konci - nikdo mu nebude chybět.
Podobné recepty
Pokud jste s vaší rodinou tento recept vychutnali, možná budete chtít vyzkoušet některé další, které jsou ve stejném duchu. Kuřecí a cukrářské těsto s těstovinami kombinují koupenou omáčku Alfredo s trochou koření Cajun, aby se přidala smetanová zákusek s kopím na toto kuřecí a zeleninové pečení. A jen s několika ingrediencemi můžete na stůl s kousky kuřete s mozzarellou nebo kuřecími prsíčky se slaninou a sýrem na stole.
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 1502 |
| Celkový tuk | 85 g |
| Nasycený tuk | 24 g |
| Nenasycený tuk | 36 g |
| Cholesterol | 433 mg |
| Sodík | 1,075 mg |
| Sacharidy | 36 g |
| Vláknina | 5 g |
| Protein | 142 g |