Tyto ovesné vločky mají vynikající nutriční hodnotu z quinoa, vysoce bílkovin z Andy. Quinoa je často oblíbená jako horká obilovina v Jižní Americe, a pokud můžete najít quinoa vločky v obchodech se zdravou výživou (najdu je v Whole Foods) nebo on-line, můžete vařit nebo pečeme s nimi stejně jako válcovaný oves. Tyto ovoce s nízkým obsahem tuku Quinoa ovesné vločky jsou měkké a žvýkané díky přísadě jablečné a banánové kaše (skvělý způsob, jak využít přezrálý banán). Opečené vlašské ořechy, zlaté hrozny a sušené ananas přinášejí jak výživu, tak další chuť.
Co budete potřebovat
- 1 šálek quinoa vloček
- 2 šálky válcovaného ovesu (ne okamžitý)
- 1/2 šálku mouky
- 1 šálek hnědého cukru (zabalený)
- 1 lžička soli
- 1 přezrálý banán (rozmačkaný)
- 1/4 šálku applesauce
- 1 vejce
- 1/4 šálku rostlinného oleje
- 2 čajové lžičky vanilky
- 1/2 matice (pekanové nebo vlašské ořechy, nasekané)
- 1/2 šálku zlatých hroznů
- 2 plátky sušeného ananasu (jemně nakrájené)
Jak to udělat
- Předehřejte troubu na 350 stupňů. Do trouby přikryjte nakrájené vlašské ořechy, dokud se nerozvléknou, asi 8-10 minut.
- Ve velké misce míste quinoa, ovesné vločky, mouku, hnědý cukr a sůl.
- Míchat banán, vejce, jablko, olej a vanilku do suchých ingrediencí, dokud nejsou dobře smíchány. Mícháme ořechy a sušené ovoce.
- Použijte 1/4 odměrku nebo velkou lžičku, přilepte část pečeného těsta na pečivo, které je lemováno pergamenovým papírem, a trochu zplošťujte každou hromadu těsta.
- Pečte cukroví, dokud se nezačnou hnědnout kolem okrajů, asi 15-20 minut. Odstraňte z tepla nechte vychladnout.
- Cookies uložte do vzduchotěsné nádoby.
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 169 |
| Celkový tuk | 6 g |
| Nasycený tuk | 1 g |
| Nenasycený tuk | 3 g |
| Cholesterol | 10 mg |
| Sodík | 80 mg |
| Sacharidy | 29 g |
| Vláknina | 2 g |
| Protein | 2 g |