Je snadné si vyrobit vlastní super nutriční tyčinky granola. Quinoa má kompletní řadu aminokyselin pro obilí a je bohatá na železo. Quinoa se obvykle prodává v jeho přirozeném stavu - připomíná drobné semena - které lze vařit ve vodě do rysa-jako pilaf. Ale můžete také koupit quinoa vločky, ve kterém je zrno zpracováno tak, aby vypadalo jako ovesné vločky. Vločky Quinoa mohou nahradit ovesné vločky v jakémkoli pečeném dobru. Přidejte jakékoliv sušené ovoce nebo ořechy, které se vám líbí těmto granola barům.
Co budete potřebovat
- 1 1/2 šálky quinoa (vločkovité)
- 2 šálky ovesu (staromódní)
- 1/2 matice (nasekané)
- 1/2 šálku kokosu (drcený)
- 1/2 šálku medu
- 1/4 šálku másla
- 1/2 čajové lžičky soli
- 2 čajové lžičky vanilky
- 1/4 šálku cukru (hnědé)
- Volitelně: 1/2 čajové lžičky skořice
- 1 středně velké vejce
- 1/2 šálků čokoládových čipů
- 1/2 šálku nakrájeného sušeného ovoce (jako jsou rozinky, sušené ananas, sušené mango atd.)
Jak to udělat
- Předehřejte troubu na 350 F.
- Řádek s 9x9 nebo 9x13 palcovou pánví (v závislosti na tom, jak hustý máte barvu granola) s fólií nebo pergamenovým papírem, a nechte papír přesahovat po stranách.
Ovesné vločky, quinoa a nakrájené ořechy rozetřete na plech a toastujte v troubě, dokud nebude zlatá a voňavá, asi 10 minut. - Maso roztírejte na nízké teplotě s medem a hnědým cukrem, až se máslo roztaví a cukr se rozpustí. Odstraňte z tepla a promíchejte vanilku a sůl.
Směs másla / cukru míchat do opečeného ovesu a ořechů. Míchat vejce, čokoládové lupínky a sušené ovoce.
- Rozetřete směs do pekáče a pevně zatlačte do pánve.
Pečeme asi 20 minut, dokud nehnědou. - Nechte vychladnout úplně, pak zvedněte z pánve pomocí pergamenu a nakrájejte na tyčinky. Granola tyčinky uchovávejte ve vzduchotěsné nádobě.
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 256 |
| Celkový tuk | 14 g |
| Nasycený tuk | 7 g |
| Nenasycený tuk | 5 g |
| Cholesterol | 86 mg |
| Sodík | 35 mg |
| Sacharidy | 29 g |
| Vláknina | 3 g |
| Protein | 6 g |