Mátové máslo, je to opravdu věc? Použití mincovny v máslinách, chlebách a želéch bylo více populární v době našich prarodičů než v naší, ale chuť je stejně tak zřetelná a chutná nyní, jak tomu bylo tehdy.
Tento recept na máty máslo používá čerstvě vybral mátou ze zahrady a trochu citronové šťávy, aby jí dodal extra tang. Zjistíte, že chutná skvěle na rybách, toastu a bramboru.
Domácí mátové máslo je neuvěřitelně snadné a je to jen jeden z mnoha receptů složeného másla, které obsahují čerstvé bylinky ze zahrady. Nesmí být tak všestranné jako rozmarýnové máslo, ale jedna chuť jistě vyvolá nové nápady, jak ho vyžít.
Co budete potřebovat
- 1/2 šálku (1 ks) másla (změkčené)
- 2 lžíce máty listy (nasekané)
- 1 lžíce citrónové šťávy
Jak to udělat
- Smíchejte přísady dohromady v malé misce.
- Přeneste ji do misky nebo nádoby, do které bude maso uloženo.
- Bylinné máslo zakryjte a uchovávejte v chladničce po dobu 3 hodin před použitím.
Mátové máslo bude uchováno několik dní. Pokud nemáte čerstvou mátou po ruce, může být jako náhražka použita sušená máta. Použijte stejné množství a ochutnejte, přidávejte další, pokud chcete silnější chuť.
Více domácího bylinného másla
Byliny tvoří některé z nejlepších směsných máslů a je to dokonalý způsob, jak co nejlépe vydělat ze zahradních rostlin.
Všechny tyto recepty jsou stejně snadné jako mátové máslo, prostě dodávají jinou chuť výběru bylin.
Nebojte se kombinovat bylinky ve vaší směsné másle, protože existuje mnoho skvělých kombinací chuti, které mohou zvýšit průměrné rozložení másla. Také, pokud byste chtěli udělat některý z těchto más do vlažnější verze podobné steakhouse whipped butter , jednoduše přidejte 2 lžíce vody nebo mléka.
- Čerstvé bylinné máslo - Použijte svou oblíbenou čerstvou nebo sušenou bylinkovou směs, abyste vyrobili všestranné směsné máslo pro chléb, vegetariáni, maso a další.
- Rozmarýnové máslo - Rozmarýn a majoránka se shromáždí v tomto nádherném másle. Je to fantastický přírůstek kukuřice na kukuřici, provádí rychlou práci na ochucení pečených nebo grilovaných kuřat a může přidat chuť k něčemu tak jednoduchému, jako je grilovaná zelenina.
- Cesnakové pašové máslo - Česnek je nejlépe oblíbené směsné máslo a je to trochu lepší, když přidáte pažitku. Pokud máte na zahradě česneková pažitka, jednoduše je nakrájejte, abyste vytvořili stejnou chuť z jedné rostliny.
Kromě těchto más, petrželka a pažitka jsou dvě oblíbené bylinky, které je třeba použít. Oba se dobře spojí s bazalkou a oreganem.