Co jsou Mandarin pomeranče?

Mandarin pomeranče, někdy jednoduše nazývané mandarinky, jsou některé z nejsladších plodů oranžové rodiny. Mandarin oranžová je o něco menší příbuzná standardní oranžová. Pokud by nešlo o mandarínku, neměli byste standardní pomeranče. Standardní pomeranče jsou 75 procent mandarínové pomeranče a 25 procent pomelo.

Mandarinky mohou být rozděleny na segmenty a používány v salátech, zelenině, hlavních pokrmech a dezertech .

Snadno se oloupe, slouží a jíst čerstvé; Mandarinky jsou běžně konzervovány a konzervovány v lehkém cukrovém sirupu.

Zjistěte více o tom, odkud pocházejí pomeranče mandarinky, kde jsou pěstovány, a některé z různých typů, které můžete najít v produkčním uličce svého supermarketu.

Co jsou Mandarin pomeranče?

"Mandarin pomeranče" je termín, který se vztahuje na celou skupinu citrusových plodů. Tato skupina, botanicky klasifikovaná jako Citrus reticulata , zahrnuje odrůdy jako satsuma, clementine, dancy, med, pixie a mandarinky obecně. Většina mandarinek je sladší než ostatní citrusové bratranci, zatímco tam jsou některé odrůdy. Většina mandarinek má jasně oranžovou pokožku, kterou lze snadno odlupovat, a vnitřní segmenty, které lze snadno oddělit. Tam jsou semenaté a bezsemenné odrůdy.

Pojmy "mandarínová oranžová" a "mandarinka" se často používají zaměnitelně, zejména mimo Spojené státy. To může být matoucí, protože ačkoli mandarinka je oranžová mandarinka, ne všechny pomeranče mandarinky jsou mandarinky.

Mandarinky jsou nejčastější odrůd čerstvého mandarinkového pomeranče nacházejícího se v USA. První mandarínkové pomeranče, které mají být vyvezeny do Evropy, byly odeslány z města Tangier v Maroku, a proto se jedná o "mandarinky".

Ovoce klementinie, sterilní odrůda mandarinky, je malé a bezsemenné a stalo se velmi populární v USA. Je obzvláště výhodné pro děti, protože mají méně nebezpečí udušení.

Původ Mandarin Pomeranče

Jméno "mandarín" označuje jasně oranžové šaty, které nosí mandarínci, kteří byli veřejnými činiteli starověkého čínského dvora. Tyto delikátní ovoce byly často vyhrazeny přísně pro privilegovanou třídu na Dálném východě, což je další důvod, proč jsou dnes nazývány mandarínkovými pomeranči. Přestože se v Číně více než 3000 let kultivuje, mandarínové pomeranče dosáhlo Evropy a Severní Ameriky až do devatenáctého století.

Čína je zdaleka největším pěstitelem a spotřebitelem na světě, přičemž každý rok se sklízí více než 12 milionů tun. Španělsko, Turecko, Brazílie, Egypt patří mezi nejběžnější výrobce. Mandarinky jsou pěstovány v USA, asi 600 000 tun, většinou v Kalifornii, Texasu a Alabamě.

Mandarinky jsou zimní ovoce. Mandarinské pomeranče z Japonska jsou populární vánoční dárek ve Spojených státech, Kanadě a Rusku. Také symbolizují bohatství a prosperitu během asijského oslavy lunárního nového roku.

Nutriční hodnota

Nutričně, všechny odrůdy mandarinek jsou podobné. Mandarin je asi 50 kalorií. Má 2 gramy vlákniny, což je ekvivalent 2 lžičky cukru a celodenní vitamin C. Mandarinky jsou cennými zdroji flavonoidních antioxidantů jako naringenin, naringin, hesperetin, vitamín A , karoteny, xanthiny a lutein; ve skutečnosti mnohokrát vyšší než u pomerančů.

Antioxidanty byly připočítány snižováním rizika vzniku onemocnění později v životě.