Giora Shimoni píše: "Má švagrová se svými šesti dětmi a práce jako realitní kancelář nemá moc času k vaření, ale je sousední známá pro svůj salát z vajec a tuňáka . s těmito saláty, takže se děti mohou snadno připravit na sendviče. Receptura vaječného salátu opět dokazuje, že někdy je to nejlepší. " Shimoni navrhuje podávat vajíčkový salát na šalátovou lžičku nebo si vychutnat sendvičový styl na vašem oblíbeném chlebu nebo bagele.
Miriho recepty Testovací poznámky a tipy:
- Shimoniova sestra dává přednost lehké majonéze Miracle Whip ve vajíčkovém salátu, ale neváhejte a oblíbenou značku (běžnou nebo lehkou).
- Dijonská hořčice je v tomto receptu chutnou alternativou k žluté hořčici.
- Není fanoušek požitku? Zkuste místo toho čerstvé bylinky, například jemně nasekané pažitky.
Udělejte si jídlo: Sbalte si piknik (ujistěte se, že si vezmete chladič, spoustu ledových balíčků a procvičte bezpečnou manipulaci s potravinami!) Přineste pita, bagetu, tortilla nebo jiné oblíbené chleby, salát a plátky rajčat a tento salát pro domácí sendviče. Tote podél kontejneru doplňkových salátů, jako je tento avokád, srdce Palm, salát Edamame & Za'atar nebo tento feta-volitelný románský salát se sušenými rajčaty a pekanem . Sbalte termos ledového čaje a některé mátové čokoládové čipky Brownies pro dezert a vy jste rádi!
Aktualizováno Miri Rotkovitz
Co budete potřebovat
- 8 velkých vajec
- 6 až 8 lžící majonézy
- 1 až 2 čajové lžičky žluté hořčice
- 1 až 2 čajové lžičky sladké okurky
- Kosher nebo mořská sůl a čerstvě mletý pepř podle chuti
Jak to udělat
1. Vejce usaďte v těžké hrnci nebo hrnci, který je dostatečně velký, aby se držel v jedné vrstvě. Přidejte dostatek vody pro pokrytí vajec o 1 palec. Kryjte nádobu a přidejte k varu na středním vysokém ohni. Vařte 2 minuty. Vypněte teplo a nechte vajíčka sedět v krytém hrnci po dobu 20-25 minut.
2. Použijte štěrbinovou lžičku a přenést tvrdé vařené vejce na cedník. Spusťte studenou vodu nad vajíčky.
(Pokud máte kostky ledu, umístěte některé na vajíčka.) Pokud nepoužíváte studenou vodu ani led, abyste vajíčka rychle ochlazovali, pak budou vajíčka těžko odlupovat. Peel vejce.
3. Nakrájejte vajíčka a přeneste je do velké misky. Přidejte 6 polévkových lžic majonézy, 1 lžičku hořčice, 1 lžičku chuti, sůl a pepř. Dobře promíchejte, ochutnejte a přidejte další majonézu, hořčici a / nebo vychutnejte si, pokud si přejete, ochutnejte s dalšími sůlmi a / nebo pepřem.
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 170 |
| Celkový tuk | 16 g |
| Nasycený tuk | 3 g |
| Nenasycený tuk | 4 g |
| Cholesterol | 157 mg |
| Sodík | 223 mg |
| Sacharidy | 1 g |
| Vláknina | 0 g |
| Protein | 5 g |