Tento recept na bezlepkové avokádové veganské pečivo vezme čokoládovou dobrotu na zcela novou úroveň použitím zdravých tuků.
Bohatá a chutná, nikdy byste nemysleli, že tyto sladkosti jsou pro vás také dobré. Obsahují žádné máslo, žádné vejce a žádný olej. Místo toho tyto pečivo používají přírodní ingredience, které se vejdou do zdravého životního stylu a nabízejí dezert bez viny. Jsou skvělé i pro lidi s alergiemi na vajíčka nebo mléčné výrobky.
Co budete potřebovat
- 2 šálky mouky (
- univerzální )
- 2 šálky cukru (bílé)
- 3/4 šálku kakaového prášku
- 1 lžička prášku na pečení
- 1 lžička soli
- 1 šálek
- avokádo (kaše)
- 1/2 šálku sójového mléka (vanilky nebo hladké)
- 1/3 šálku vody
- 1 čajová lžička vanilkového extraktu
Jak to udělat
- Troubu ohřejte na 350 F.
- Potřete 13x9-palcový pán s vařícím sprejem. Poté promíchejte panvu papírem pergamenu a nechte 2-palcový přesah na obou stranách pánve. Stiskněte papír pergamenu tak, aby se držel na pánvi. Znovu nanášejte stříkací sprej a přidejte druhý pás pergamenového papíru, který jej opírá o 2palcové přesahy. Stiskněte ho dolů a povlečte ho vařícím sprejem. Dát stranou.
- Ve středně mísící mísišti si společně utřete mouku, cukr, kakaový prášek , prášek do pečiva a sůl, dokud nebude dobře spojena. Dát stranou.
- Ve velké misce míste drcené avokádo, sójové mléko, vodu a vanilkový extrakt. Přidejte suché přísady a promíchejte, dokud nejsou dobře kombinovány.
- Nalijte do připravené pekáče a pečte 30 až 35 minut, nebo dokud vrchní část již není lesklá a špalda vložená do středu se objeví pouze s několika drobky. Před nakrájením na čtverce a podávání nechte pečivo zcela vychladnout v pánvi.
- Po ochlazení sušenek uchopte papír přesahy a zvedněte ho z pánve a přemístěte na desku. Použijte nůž s nůžkami, který chcete nakrájet na 12 až 16 kusů, pak zvedněte pergamen a přeneste do servírovací misky.
Uložení veganské čokolády
Pokud hledáte, abyste si na krátkou dobu udržovali pečivo, ať už chcete pečlivě prodávat předměty pro školu vašeho dítěte nebo obalové balíčky, můžete zbytky skladovat ve vzduchotěsném obalu odděleném voskovým papírem a vrstvou na vrcholu každý jiný než týden.
Pokud je chcete delší dobu ukládat, musíte je zmrazit v mrazicím pytlíku po jejich obalení jednotlivě. Budete je muset rozmrazit přes noc při pokojové teplotě nebo před mikrovlnami, než je podáte. Budou držet od 2 týdnů až po 3 měsíce po zmrazení.
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 199 |
| Celkový tuk | 4 g |
| Nasycený tuk | 1 g |
| Nenasycený tuk | 2 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodík | 175 mg |
| Sacharidy | 41 g |
| Vláknina | 2 g |
| Protein | 2 g |