Tyto francouzské dressingové recepty zahrnují sladké a hubené zákusky na bázi rajčete a základní francouzské dresinkové oleje a octa. Oba jsou velmi jednoduché recepty s množstvím chuti.
Přidejte trochu připraveného křenu nebo více kajen, pokud máte rádi pikantní francouzský dres.
Co budete potřebovat
- Pro francouzské oblékání na tomato:
- 1/3 šálku octa z červeného vína
- 1/3 šálku rostlinného oleje
- 1/3 šálku chili omáčky
- 1/3 šálku kečupu
- 1/4 šálku hnědého cukru (zabalený)
- 3 stroužky česneku (mleté)
- 1/2 čajové lžičky soli
- 1/4 čajové lžičky pepře
- Několik kapek Worcestershire omáčky
- Dashová kajenská pepř
- Volitelné: 2 nebo 3 lžičky křenu
- Pro základní francouzské oblékání Vinaigrette:
- 1/4 šálku vinného octa (červeného nebo bílého)
- 3 lžíce šalotky (jemně mleté)
- 1 1/2 lžíce Dijon hořčice
- 3/4 šálku
- extra panenský olivový olej
- Čerstvě mletý černý pepř
- Sůl, podle chuti
Jak to udělat
Francouzský dresink založený na tomato
- V mixéru kombinujte 1/3 šálku octa, 1/3 šálku rostlinného oleje, chilli omáčku, kečup, hnědý cukr, česnek, 1/2 čajovou lžičku soli, 1/4 lžičku pepře, omáčku Worcestershire a pomlčka kajenského pepře. V případě potřeby přidejte trochu připraveného křenu.
- Blend do hladké.
Dělá 1 1/2 šálků.
Základní francouzský dressingový vinaigret
- V mixéru nebo malé misce kombinujte 1/4 šálku octa, šalotku a Dijonovou hořčici; postupujte nebo protřepte, dokud nebude dobře promíchán.
- Přidejte olivový olej pomalu, rovnoměrně, neustále se mícháním nebo mícháním.
- Ochutnejte a sezonu se solí a pepřem podle přání.
Dělá 1 1/4 šálků.