Vegetariánské taquitos vyrobené z fazolí, sýra a horké omáčky obalené kukuřičnými tortilly a pečené v troubě.
Zjistil jsem, že taquitos (podobně jako flautas), zvláště vegetariánské taquito, jsou jednou z těch potravin, které jsou poněkud víc než jen souhrn jejich částí. Tím myslím tím, že když se podíváte na recept níže, nebudete mít žádný způsob, jak vědět, jak úžasné jsou tyto vegetariánské taquito, ať už na předkrm nebo na jídlo na lehčí straně. Samozřejmě, že jsem zaujatý, protože jsem úplně miloval mexické jídlo.
Osobně se mi líbí taquito na straně tuku a světlo na sýru. Většina receptů vám řekne, abyste do každé kukuřičné tortilly vložili asi jednu polévkovou lžíci náplně, ale většinou je to více než dva nebo tři, a proto se náplň rozsypává přes konce tak nádherně na fotografii!
Hledáte více vegetariánské mexické jídlo? Podívejte se na tento kompletní seznam mexických pokrmů bez jídla , nebo tento průvodce vegetariánskými potravinami pro Vaši party Cinco de Mayo .
Co budete potřebovat
- 1 14-unce může obnovit fazole
- 1 polévková lžička horké omáčky
- 1/4 lžičky soli
- 6-palcové kukuřičné tortilly
- 1/2 šálku cheddar (strouhaný)
- 2-3 lžíce olivového oleje (nebo jiného neutrálně ochuceného oleje)
- Volitelný:
- salsa, zakysaná smetana,
- guacamole, horká omáčka, nakrájené cibule (zelená cibule)
Jak to udělat
- Nejprve rozmícháme fazole s horkou omáčkou a solí. Když tam trochu salsa nebo zbylé enchilada omáčky, pokud máte náhodou nějaké po ruce, by to neublížilo.
- Poté zahřejte kukuřičné tortilly, abyste to změkčili. Můžete to udělat v mikrovlnné troubě po dobu asi 15 sekund na tortillu, nebo zabalit asi 3 tortilly v papírových utěrech a mikrovlny je po dobu 30 sekund. Měly by být měkké, ale ne ostré nebo šupinaté. Pokud se vaše kukuřičné tortilly lámou, jsou příliš tuhé nebo obtížně pracují, navlhčete několik papírových ručníků, zabalte tortilly do papírových ručníků a mikrovlnné trouby ještě několik sekund.
- Dále se opečeme kukuřičná tortilla a rozložíme 1-2 polévkové lžíce směsi fazolí do jediné linky, která je trochu daleko od středu tortilly. Posypeme asi 1 1/2 čajovou lžičkou drceného sýra.
- Dále přetáčejte taquito. Začněte s koncem, který je nejblíže plnění, a pak je nakloněte.
Nyní si můžete vybrat buď pečeme nebo smažte taquito.
Chcete-li vařit své vegetariánské fazole taquito:
Předehřejte troubu na teplotu 425 F. Ráda používám troubu horké pece, protože taquito jsou tak malé a nezabírají příliš mnoho místa. Nemusíte vařit vařič na tuky, ale pokud ho lehce kartáčujete olivovým olejem, budete odměněni troškou extra chuti. Pečte své jednoduché taquito za 15-20 minut, nebo dokud nebude lehce opečené a zbarvené. Užívat si!
Smažte své vegetariánské fazole taquito:
V malé pánvi zahřejte několik polévkových lžiček oleje. Opatrně umístěte jednotlivé taquity do oleje pomocí párátka, abyste je drželi spolu, pokud potřebujete. Smažte 2-3 minuty na každé straně.
Stejně jako tyto vegetariánské taquito? Zde je několik dalších vegetariánských a veganských mexických receptů, které byste mohli chtít:
- Deset minut vegetariánské TVP receptury Tacos
- Snadná mexická rýže
- Black Bean Enchiladas
- Enchilada Casserole
- Základní Guacamole recept
- Mexická černá fazole polévka
- Zušlechtěné černé fazole
- Black Bean Enchiladas
- Vegetariánské sýry a Bell Pepper Quesadillas
Viz též:
Více vegetariánských receptů
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 189 |
| Celkový tuk | 7 g |
| Nasycený tuk | 3 g |
| Nenasycený tuk | 3 g |
| Cholesterol | 10 mg |
| Sodík | 152 mg |
| Sacharidy | 22 g |
| Vláknina | 6 g |
| Protein | 10 g |