Tato vegetariánská a veganská černá fazolová polévka je jednoduchá, rychlá, zdravá, nízkotučná a vysoce bílkovinná receptura vegetariánské polévky, která zahřeje vaši rodinu za méně než 15 minut. Je to všestranný recept, že můžete také vegan a bez lepku. Je také dost snadné, abyste mohli své děti zapojit do pomoci, abyste získali cenné zkušenosti s přípravou jídel.
Začnete s konzervovanými černými fazolemi, abyste eliminovali čas na namáčení a vaření fazolí od začátku a můžete použít komerčně připravenou salsu nebo vaši vlastní domácí salsu .
Potřebuje to být vegan? Tuto černou fazolovou polévku můžete připravit veganem prostým vynecháním sýra a zakysané smetany nebo nahrazením veganského sýra nebo veganské zakysané smetany .
Potřebujete, aby byl bez lepku? Pokud potřebujete tento recept bez obsahu lepku, použijte pouze vodu místo zeleninového vývaru , nebo zkontrolujte, zda je váš vývar bezlepkový (většina z nich není, ale existují některé, které jsou, takže případně přečtěte štítek). Tato vegetariánská receptura z černé fazolové polévky přichází k vám s laskavým svolením z Bush's® Beans.
Co budete potřebovat
- 2 15 ounce plechovky černé fazole (neodvodněné)
- 16 uncí
- zeleninový vývar
- 1/2 šálku salsy
- 1 polévková lžička chilli
- Volitelně: drcený sýr
- Volitelné: zakysaná smetana
- Volitelně: nakrájená cibule
- Volitelné: čerstvé nasekané koriandro
Jak to udělat
- Mash může být z černých fazolí s masher brambor. Nebo napumpujte fazole do kuchyňského robotu s trochou dodatečné vody, dokud nejsou většinou hladké.
- Nalijte obě nádoby z fazolí do středně velkého kastrolu.
- Přidejte zeleninový vývar, salsu a prášek z chilli.
- Přivést k varu.
- Je připraven sloužit, jakmile dojde k varu.
- Popřípadě podáváme černou fazolovou polévku naplněnou rozkrájeným sýrem, zakysanou smetanou, cibulí a koriandrem. Samozřejmě můžete použít veganské sýry a veganské náhražky zakysané smetany.
Tento recept dělá čtyři nízkotučné porce vegetariánské černé fazolové polévky. Pokud je to víc, než vy a vaše rodina budou mít najednou, je to skvělá polévka, kterou si užijete příští den. Můžete také zmrazit další polévku, aby se později ohřála na obědy nebo večeře. Můžete jej mikrovlny ohřát, nebo lehce znovu ohřát na varnou konvici v hrnci.
Nutriční informace (s výjimkou volitelných složek):
Kalorie 213
kalorie z tuku: 24
Celkový obsah tuku: 2,7 g
Cholesterol: 0 m g
Celkové sacharidy: 32,9 g
Dietní vlákno 11 g
Protein: 14,5 g
Vitamin A 13%
Vitamin C 3%
Vápník 12%
Železo 20%
Líbí se vám fazolová polévka nebo vaření vegetariánských a veganských jídel? Zde je několik dalších nápadů:
- Více jednoduchých receptů vegetariánských fazolkových polévek : Fazole poskytují proteiny a chuť v těchto živých vegetariánských a veganských fazolích.
- Černý fazole a cuketa tortilla polévka recept : Co můžete dělat s cuketa? Zde je nápad, pokud vaše zahrada vám dává odměnu.
- Veganské večeře bez lepku : Pokud jste museli vylézt lepku, stejně jako vejce, maso a mléčné výrobky, je zde několik bezlepkových veganských nápadů, které vám pomohou rozhodnout, co máte na večeři.