Vyzkoušejte tento nekonvenční recept domácího vegetariánského a veganského másla. Fazole z máslové boby nebo limonády přidávají do polévky tak velkou texturu, která je větší a měkčí než většina fazolí, čímž dává vaší maslové polévce strukturu, která se liší od většiny fazolových polévek.
Tato jednoduchá nízkotučná vegetariánská a veganská fazolová polévka se vyrábí s rajčaty a množstvím zeleniny, včetně mrkve, celeru, cibule a rajčat, pro výživné a uklidňující jídlo. Navíc je neuvěřitelně jednoduché se připravit. Pokud můžete nakrájet vegetariáni a pracovat s otvíráky na konzervy, můžete tuto polévku dostat na stůl za pouhých třicet minut. Přidejte boční zelený salát a podáváme večeři!
Všechny ingredience jsou vegetariánské i veganské . Pokud potřebujete, aby byl i bezlepkový, jednoduše vyměňte běžnou mouku za něco bezlepkového, nebo použijte lžíci kukuřičného škrobu míchanou ve vodě, aby se zahuštěná polévka podle potřeby. Pokud nejste jíst vegan, možná budete chtít tuto polévku uvařit s nádechem čerstvého strouhaného parmezánu nebo, pokud máte trochu jiné příchutě, přidáte některé výživné droždí, pokud jedete vegan.
Tento recept na vegetariánskou máslovou polévku je zdvořilý k Bush's® Beans.
Stejně jako učinit domácí zeleninovou polévku? Můžete také zkusit jeden z těchto sedmi způsobů, jak připravit zeleninovou polévku, nebo vyzkoušet jednu z těchto desítek kreativních receptů vegetariánských a veganských polévek .
Co budete potřebovat
- 1 1/2 šálky celeru, jemně nakrájené
- 1 šálek mrkve, jemně nakrájené
- 3/4 šálku cibule, jemně nakrájené
- 3 polévkové lžíce. olivový olej nebo rostlinný olej
- 3 polévkové lžíce. všestranná mouka
- 4 šálky vody
- 2 (16 oz.) Konzervy máslové fazole (lima), vyprázdněné a opláchnuté
- 1 (14 oz) mohou nakrájené rajčata
- 1 lžička. bazalka
- 1/2 lžičky sůl
- 1/4 lžičky pepř
- Nepovinné: Výživné droždí nebo parmezán na servírování
Jak to udělat
- Ve velké polévce nebo v zásobní nádobě vařte celer, mrkev a cibuli v olivovém oleji nebo rostlinném oleji na středně vysokém ohni, dokud měkký, asi 6 až 8 minut.
- Poté přidejte mouku a jemně ji protřepete, aby pokryla zeleninu po dobu jedné minuty. Postupně přidáváme vodu, mícháme a pokračujeme v míchání, dokud není hladká.
- Dále vyprázdněte a opláchněte konzervované máslo. Přidejte máslovou fazole do hrnce, přidejte nakrájené rajčata, bazalku, sůl a pepř a přiveďte směs k varu, a přidejte ji dobře.
- Snižte teplo na středně nízký, zakryjte a nechte polévku asi 20 až 25 minut vařit nebo dokud se mírně neztuhne, občas se míchá.
- Chuť a upravte ochucení podle chuti a přidejte trochu více soli a pepře podle potřeby.
Stejně jako recept na máslovou polévku? Projděte si další vegetariánské recepty na fazolkovou polévku .
Poznámky k receptu:
Z bazalky? Stejně jako nějaká italská koření bude dělat místo bazalky. Vyměňte ji za italskou směs bylin, s petrželkou nebo rozmarýnem.
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 452 |
| Celkový tuk | 10 g |
| Nasycený tuk | 1 g |
| Nenasycený tuk | 6 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodík | 490 mg |
| Sacharidy | 72 g |
| Vláknina | 19 g |
| Protein | 21 g |