Mnoho receptů na polévku, zejména vegetariánských a veganských polévkových receptů, požaduje rostlinný vývar jako základ, namísto vody nebo krému. Pokud se přísně vyhýbáte lepku, musíte se ujistit, že používáte bezlepkový zeleninový vývar, jako je značka Pacific Foods nebo značka Imagine Foods, a vyvarujte se jakýchkoliv kostek nebo prášků, které jsou téměř nikdy bez lepku. Samozřejmě, že nejjednodušší způsob, jak zajistit, aby byl váš zeleninový vývar bezlepkový, je udělat sám!
Zde je návod, jak vytvořit jednoduchý domácí zeleninový vývar.
Viz též: Jednoduché nápady veganské večeře bez lepku
Budete také muset dávat pozor na polévky, které jsou zesíleny moukou, nebo použijte alternativní a bezlepkové zahušťovadlo, jako je prasečí aróma .
Veganské polévky by měly mít spoustu chuti, a proto používejte spoustu koření, včetně koření a čerstvých bylin, a protože většina chuti pochází ze samotných ingrediencí, použijte nejčerstvější a nejkvalitnější produkt, který najdete.
Vyzkoušejte jeden z těchto jednoduchých domácích 100% receptů bez lepku a veganské polévky - žádné náhrady nejsou potřeba!
Bezlepková receptura veganské polévky:
- Dýňová kokosová polévka
- Veganská čočková polévka s bramborami a špenátem
- Veganská squashová polévka
- Snadná mrkev zázvorová polévka
- Sladká bramborová polévka s dýní
- Simpifikovaná thajská kokosová polévka
- Kuřecí kokosová polévka
- Veganský krém z mrkve
- Krémová špenátová bazalka
- Jednoduchý recept na brambory a pórkovou polévku
- Pečená kaštanová polévka
- Bramborový a kukuřičný polévka s veganským smetanovým sýrem
- Jednoduchý recept na zelí polévky
- Sladké brambory bez glutenu a kukuřičný bisque
- Indická zeleninová polévka s Madras Curry
Recepty z rajčatové rainy bez lepek:
- Rychlá směs rajčatové polévky
- Nízkotučná rajčatová a špenátová polévka
- Darlene je bezlepková veganská thajská tomumová polévka
Bezlepkové recepty na fazolovou polévku:
- Marocké kořeněné cizrny a zeleninové guláš
- Snadná černá fazolová polévka
- Černá fazole a cuketa tortilla polévka (vynechat volitelný sýr dělat to vegan)
- Robinova středozemní kuřecí polévka
- Řecká bílá fazolová polévka
Bezlepkové veganské polévky v crockpotu:
- Veganská čočková polévka s rajčaty
- Sladká bramborová a zeleninová dušená v crockpotu
- Veganská pomalu vařená zeleninová guma