Jižní lidé v USA jistě milují své ořechy - vařené , solené nebo prosté, nebo dokonce vyrobené do lehké jablečné polévky. Tento recept na vegetariánskou polévku je inspirován tradičnějšími arašídovými polévkami staré Virginie, ale je zjednodušený pro ty z nás, kteří nejsou praví jižní. Tato domácí araší polévka recept je vegetariánská i veganská.
Co budete potřebovat
- 1 cibule, nakrájené na kostičky
- 2 stonky celeru, nakrájené na kostičky
- 1/4 šálku margarínu
- 3 lžíce mouky
- 8 šálků
- zeleninový vývar
- 2 šálky
- arašídové máslo , hladké nebo hrubé
- 1 3/4 šálku sójového mléka
- 1/2 šálku nasekaných arašídů
Jak to udělat
- Cibulku a celer nakrájejte v margarínu, dokud nejsou měkké, asi 3 až 5 minut. Míchat mouku.
- Přidejte zeleninový vývar, mícháme, aby se mouka začala vařit a přiměla k varu.
- Snížení teploty na nízkou hodnotu. Šlepejte v arašídovém másle a sójovém mléce a ujistěte se, že všechny arašídové máslo je začleněno.
- Mícháme arašídy a podáváme horké.
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 375 |
| Celkový tuk | 28 g |
| Nasycený tuk | 5 g |
| Nenasycený tuk | 13 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodík | 847 mg |
| Sacharidy | 20 g |
| Vláknina | 4 g |
| Protein | 15 g |