Tento vegetariánský a veganský recept na rýži z Mexika je jednoduchým jednáním o tradiční mexické pokrmy, které se velmi snadno připravují a nevyžadují žádné zvláštní přísady. Nejprve je rýže lehce opékaná česnekem, cibulí a spoustou dalších koření, pak pomalu vařena rajčaty, pohlcující veškerou svou tekutinu, aby se stala lahodně chutnou. V tomto receptu můžete použít konzervované nebo čerstvé sekané rajčata.
Za normálních okolností je mexická rýže vařená v kuřecím nebo kuřecím vývaru, ale není důvod, proč byste místo toho neměli používat zeleninový vývar. Tento jednoduchý mexický recept na rýži používá zeleninový vývar , který je vegetariánský a veganský a zcela bez masa. Potřebujete, aby byl zcela bezlepený? Podívejte se na seznam ingrediencí, pokud kupujete zeleninový vývar v obchodě, jelikož některé značky jsou a některé značky nejsou pro ty, kteří mají citlivost na lepek, bezpečné. Nebo můžete také použít pouze vodu nebo domácí zeleninový vývar, abyste tento recept na rýži neobsahovali bezlepené. Zde je jeden způsob, jak vytvořit doma bezlepkový bezlepkový rostlinný vývar .
Mexická rýže je skvělý start na vegetariánské mexické jídlo a je také jednoduchá a snadná bezlepková veganská myšlenka na večeři . Pokud hledáte jednodušší vegetariánské a veganské recepty, můžete zde najít více vegetariánských receptů .
Co budete potřebovat
- 1 cibule, nakrájené na malé kousky
- 3 stroužky česneku, mleté
- 1/4 olivového oleje
- 1/2 lžičky mletého zázvoru
- 1/2 lžičky mletého koriandru
- 1/4 lžičky mletého hřebíčku
- 1/4 lžičky čerstvého černého pepře
- 2 šálky bílé rýže
- 3 šálky nakrájené nebo nakrájené rajčata (nečerte)
- 2 lžičky soli
- 1 1/2 šálky vody nebo zeleniny
Jak to udělat
- Nejprve ve velké pánvi nebo pánvi na středním ohni nakrájejte nakrájenou cibuli a mletý česnek v olivovém oleji asi 3 až 5 minut nebo jenom, dokud se cibule nezmění.
- Přidejte do země zázvor, koriandr, hřebíček a čerstvě mletý černý pepř a promícháme, aby se dobře spojily.
- Poté přidáme rýži a mícháme jen minutu, aby pokryla rýže rovnoměrně a dobře s kořením.
- Dále přidejte rajčata, sůl a vodní nebo zeleninový vývar a promícháme, aby se spojily. Přidejte na nízkou teplotu varu, pak zakryjte pánvi a nechte vařit na nízké teplotě po dobu asi 30 minut, nebo dokud nebude tekutina absorbována a rýže se úplně vaří.
- Použijte svou domácí vegetariánskou mexickou rýži, abyste zaplnili vegetariánskou burrito, podávejte ji spolu s některými domácími zralými fazolemi, přikryjte je čerstvým koriandrem nebo si jen užívejte, protože je to pro jednoduché přílohy na téměř každé jídlo.
Stejně jako dělat domácí mexické jídlo? Zde je několik dalších bezmasých vegetariánských a veganských mexických jídelních receptů, které můžete vyzkoušet: vegetariánské mexické recepty
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 377 |
| Celkový tuk | 10 g |
| Nasycený tuk | 1 g |
| Nenasycený tuk | 7 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodík | 966 mg |
| Sacharidy | 65 g |
| Vláknina | 3 g |
| Protein | 8 g |