Kukuřičný chléb je důležitou součástí jakéhokoliv jizního jídla v jižním stylu. Tento kukuřičný jalepeno je ideální pro kuchaře a jedlíčky, kteří mají rád malý zip ve svých přílohách. Jedná se o skvělý kukuřičný chléb, který slouží s miskou horkého a pikantního hovězího chili . Nebo podávejte to s pečeným fazolem , polévkou nebo jenom o nějakém jídle.
Co budete potřebovat
- 2 polévkové lžíce rostlinného oleje (nebo dostatečné k pokrytí pánve)
- 1 šálek žluté kukuřice
- 1 šálek mouky (univerzální)
- 2 1/2 čajových lžiček prášek do pečiva
- 1/2 lžičky sódy na pečení
- 1 lžička soli
- Volitelně: 3 až 4 lžíce cukru
- 1 dash chipotle chilli papričku (groud nebo kajenský pepř)
- 1/4 šálku jalapeno pepře (čerstvě nakrájené)
- 1 šálek / 4 oz. Mexický sýrový sýr (drcený, Cheddar Jack nebo ostrý sýr Cheddar)
- Volitelné: 1 šálek kukuřice (jádra)
- 8 uncí.
- zakysaná smetana
- 3/4 šálku mléka
- 1 velké vejce (jedené)
Jak to udělat
- Potažte těžkou 10palcovou litinovou pánvi nebo 9palcovou pekáč s rostlinným olejem a odložte. Ohřívajte troubu na 400 stupňů.
- Ve velké misce kombinujte kukuřičnou mouku, mouku, prášek do pečiva, sódu, sůl, cukr, chipotle nebo kajenský pepř, nakrájené jalapeno papriky, sýr a kukuřičné jádra.
- Předhřívejte pánve nebo pánvi v troubě nebo na varné desce.
- Smíchejte spolu zakysanou smetanu, mléko, vejce a roztavené máslo.
- Když je trouba připravená, mokrou směs míchat do suchých ingrediencí až do smíchání. Rozsypejte v horké natřené pánvi nebo pekáči.
- Pečte po dobu 25 až 30 minut, dokud se nestarne a lehce zahneme kolem okrajů.
- Ochlaďte v pánvi na stojan; nakrájíme na čtverce nebo klíny.
Mohlo by se Vám také líbit
- Javorový a slaninový kukuřičný chléb
- Bacon Cheddar kukuřičný chléb
- Moist Sour Cream Cornbread Muffiny
- Jalapeno Cornbread
- Sklizeň kukuřice
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 358 |
| Celkový tuk | 21 g |
| Nasycený tuk | 9 g |
| Nenasycený tuk | 7 g |
| Cholesterol | 133 mg |
| Sodík | 552 mg |
| Sacharidy | 30 g |
| Vláknina | 2 g |
| Protein | 14 g |