Tyto lahodné a jednoduché sendviče z lososa jsou tak čerstvé a jednoduché. Cucumber sendviče jsou klasické čajové nebo občerstvení. Aktualizujte tuto léčbu s některým pikantním a zdravým lososem a dalšími přísadami.
Většina klasických sendvičů okurek se vyrábí pouze se třemi složkami: okurky, chléb a máslo. okurky jsou loupané a tenké plátky a vrstvené na chleba. Přidáním nějaké majonézy, jogurtu, citrónové šťávy, lososa a kukuřičného plevelu se tento sendvič dostane na jinou úroveň.
Konzervovaný losos je dodáván ve dvou základních odrůdách: růžové a červené. Růžový typ je levnější a má méně chuti. Vzhledem k tomu, že v tomto receptu je tak málo přísad, vyberte červený losos sockeye pro hlubší chuť a barvu. Je to dražší, ale stojí za to.
Při výběru okurky pro tento sendvič recept, podívejte se na tenčí anglický typ. Tento typ má menší semennou dutinu a méně semen. Semena v typické velké americké řezačce okurky mají tendenci být velké a mohou způsobit, že náplň je příliš vodnatá. Anglické okurky jsou obvykle zabaleny v plastovém obalu v obchodě. Pokud nemůžete nalézt anglické okurky, oloupejte pravidelné okurky, nakrájejte je na polovinu a vysuňte plochu osiva lžící.
Tento jednoduchý recept můžete zdvojnásobit, pokud sloušíte více lidem. Proveďte celou řadu studených sendviček a nabídněte je na hezkou stříbrnou misku nebo sendvičový server. Sendvičové směsi ze sýra, některé s kuřecím masem , vaječným salátem a dalšími s hovězím nebo vepřovým masem, vybírají pěkně výběr. Také nabídněte horký nebo studený čaj pro příjemné shromáždění.
Co budete potřebovat
- 1 6 unce může vykostěný losos (vyčerpaný a vločkovaný)
- 1/2 šálku okurky (loupané a nasekané)
- 1 lžíce zelené cibule (nakrájené)
- 2 lžíce hladkého jogurtu
- 2 lžíce majonézy
- 1 lžíce citrónové šťávy
- 1/2 čajové lžičky kopru (nebo 2 lžičky nakrájeného čerstvého kopru)
- 8 malých sendvičových buchtů (bílá nebo celozrnná, plátky chleba nebo plátky chleba)
- 2 lžíce másla (změkčené)
- 16 kusů máslového salátu (nebo jiného měkkého salátu)
Jak to udělat
Kombinujte losos, okurku, zelenou cibuli, jogurt, majonézu a citronovou šťávu v malé misce a jemně, ale důkladně promíchejte. Tuto směs můžete předem připravit a uchovat ji v chladničce až 3 hodiny. Vytvořte sendviče těsně před tím, než budete připraveni sloužit, nebo asi hodinu předem.
Na stranách sendvičových buchtů a na šalotě rozetřete tenkou vrstvu změkčeného másla. Naplňte lososovou směs a dáte si buchty dohromady.
Stiskněte jemně.
Tyto sendviče můžete okamžitě podávat nebo je ochladit, těsně zakryté, až hodinu. Maslo zabraňuje měkké výplni z měkčení chleba pro tento čas.
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 242 |
| Celkový tuk | 9 g |
| Nasycený tuk | 3 g |
| Nenasycený tuk | 3 g |
| Cholesterol | 24 mg |
| Sodík | 328 mg |
| Sacharidy | 28 g |
| Vláknina | 3 g |
| Protein | 12 g |