Vařené čerstvé zelené fazole jsou chutným přírůstkem této hezky ochucené kysané smetany a koprového bramborového salátu. Pro dosažení nejlepší chuti to udělejte pár hodin předem a ochlaďte, dokud neposkytnete čas.
Co budete potřebovat
- 2 liber brambory s červenou kůží, vyčištěné a nakrájené na 1-palcové kusy
- 1 1/2 až 2 šálky zelené fazolky, vařte do jemné * a nakrájíme na délku 1 palce
- 1/2 šálku nakrájené sladké cibule
- 1/2 šálku nakrájeného celeru
- 1 strouhaný česnek, rozmačkaný a jemně rozemletý
- 2/3 šálku majonézy, lehké nebo pravidelné, nebo více, na ochutnání
- 1 polévková lžíce kopeček
- 1 lžíce citrónové šťávy
- 2 lžíce zakysané smetany
- 1 1/2 lžičky nakrájené čerstvé dillweed
- sůl a pepř na dochucení
Jak to udělat
- Položte brambory do velké hrnce a zakryjte vodou. Přivést k varu; snižte teplo na střední-nízké, pokrýt a vařit po dobu 12 až 15 minut, nebo dokud brambory jsou vidlice-nabídka. Vypusťte a nechte úplně vychladnout.
- Přeneste ochlazené brambory na velkou mísu spolu s vařenými zelenými fazolemi, nakrájenou cibulí, plátkem celeru a česnekem. Lehce přemýšlejte.
- Mícháme 2/3 šálku majonézy, vychutnejte si, citrónovou šťávu, zakysanou smetanu, kopr a sůl a pepř. V případě potřeby přidejte trochu více majonézy.
* Napařené čerstvé zelené fazole - Dejte umýt a zdobené zelené fazole v parním koši. Vložte koš do pánve s přibližně 1 až 2 palce vody. Přiveďte k varu na středním ohni, zakryjte a vařte asi 5 až 7 minut, nebo dokud nejsou křehké, jak je požadováno. Používáte-li zmrazené zelené fazole, postupujte podle pokynů balení na páru nebo mikrovlnku.
Mohlo by se Vám také líbit
Červený, bílý a modrý bramborový salát
Klasický bramborový salát s bramborami z červené kůže
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 307 |
| Celkový tuk | 15 g |
| Nasycený tuk | 3 g |
| Nenasycený tuk | 3 g |
| Cholesterol | 9 mg |
| Sodík | 180 mg |
| Sacharidy | 38 g |
| Vláknina | 7 g |
| Protein | 7 g |