Ano, je možné zachovat klid mezi jedlíci z Turecka a jedlícími Tofurky, bez ohledu na to, čeho jste proti! Pokud jste nová vegetariánka nebo se obáváte, že teta Sue nebude mít věc, kterou byste mohli v den letošního jídla jíst (a bude trvat na tom, že ji budete jíst všude), je zde dvě pravidla, která vám pomohou být velkým vegetariánským hostem a zajistíte, že budete mít výdatné jídlo.
Pravidlo č. 1: Komunikujte a připravte se předem.
Jedná se o jednu z nejdůležitějších věcí, která si musíte pamatovat na svátcích nebo když jste hostitelem nevegetariánského hostitele.
Informujte svého hostitele o vašich dietních potřebách v dostatečném předstihu a převezměte si vlastní odpovědnost, abyste zajistili, že vaše potřeby budou splněny předem.
Pokud to čtete na Den díkůvzdání ráno, nebo dokonce ještě horší, od stolu, je už pozdě a já vám nemohu pomoci - líto a lepší štěstí v příštím roce!
Můžete nabídnout připravit několik vegetariánských příloh, které si každý může vychutnat, například, nebo poskytnout hostiteli několik jednoduchých vegetariánských recepcí díkůvzdání .
Pokud připravujete jídlo pro sebe, ujistěte se, že trochu víc, protože všichni ostatní jsou určitě zvědaví a chtějí chuť! Většina hostitelů by byla více než potěšena tím, že vám pomohou podílet se na přípravě jídla. A pokud si připravíte jídlo nebo dvě sami, zaplníte talíř a odvrátíte pozornost od toho, co jíte a nejete. Každý vegan, který strávil celé jídlo, obhajuje své dietní volby a vyhýbá se loveckým vtipem, ví, že někdy chcete jíst jen v klidu, než abyste se vydali na veganský soapbox!
Ale co když nemůžu vařit?
Pokud budete z jakéhokoli důvodu cestovat nebo nedokážete vařit, přineste některé předem připravené potraviny, které lze snadno znovu ohřát. Tofurky tvoří vegetariánskou omáčku a mnoho okamžitých nádivkových směsí je vegetariánské nebo veganské. Whole Foods nabízí hotové vegetariánské večeře nebo příležitostné přílohy a můžete se podívat na místní prodejnu zdravých potravin nebo na vegetariánskou restauraci, abyste zjistili, zda mají podobnou službu.
Dalším nápadem, který jsem udělal příležitostně, je koupit vegetariánské turecké deli plástky, jako jsou tofurské brusinkové deliké plátky. Když se v mikrovlnné troubě nebo troubě zahřívají na několik minut, jsou jako krájené krůty. Dusíte se do vegetariánské omáčky a hromadíte na bramborách! Přidejte vegetariánskou nádivku a vy jste si jídlo! Tofurky deli plátky jsou malé, chutné a snadno se zabalí do chladničky.
V závislosti na tom, kde žijete, můžete si objednat úplně vegetariánskou nebo veganskou slavnost díkůvzdání doručenou přímo ke dveřím, bez nutnosti montáže. Whole Foods nabízí předvařenou vegetariánskou večeři s vděčností, stejně jako mnoho větších obchodů se zdravou výživou a spousta vegetariánských restaurací, jako je Native Foods. Můžete si také objednat vegetariánské a veganské dny díkůvzdání a la carte z celého jídla.
Pokud chcete udělat vaření sami, ale potřebujete trochu pomoci, mnoho obchodů Whole Foods nabízí vegetariánské kurzy vaření díkůvzdání v týdnech před Dnem díkůvzdání.
Pravidlo č. 2: Kompromis a rozumnost
Nezapomeňte, že svátky jsou spojeny s přáteli a rodinou. Koneckonců, díkůvzdání je jídlo, které je opravdu o společnosti a zkušenosti, ne o jídle.
Pokud máte nějaké potíže s plány menu, zkuste přemýšlet o kompromisu a nebojte se být kreativní!
Například před několika lety jako nový vegan jsem uzavřel smlouvu s rodinou: nabídl jsem, že plánuji, nakupuji, připravím celé jídlo (a vyčistěte!) Tak dlouho, dokud nikdo nezáleží na vegetariánském jídle díkůvzdání . Toto bylo pro mé nevegetariánské rodiny několik let. Dovedou se uvolnit a užít si dovolenou a já si užívám úžasné jídlo!
Pokud váš hostitel připravil něco, co nemůžete jíst, snažte se co nejpodrobněji o situaci a zmírňujte to nejlepší, co můžete. Není-li k jídlu nic jiného než chleba a brusinková omáčka, snažte se mlčet, když se vykradnete později za vegetariánský burger , než abyste si nahlas stěžovali a oznamovali to, když odjedete!
Ujistěte se, že máte přiměřené očekávání. Váš hostitel nemusí být schopen vám poskytnout gurmánské veganské jídlo o pěti chodech, ale s předstihem a pomáháním vám nejspíš nebudete hladovět za největší jídlo roku!