Domácí hummus je tak snadné! Přidejte trochu odrůdy do obvyklého humusového receptu přidáním některých indických koření, včetně kari, kmínu a kurkuma, a pokud máte pocit dobrodružství, přidejte nějaký kořeněný jalapeno pepř. Hummus je jedna ze tří jídel, které si myslím, že byste si nikdy neměli koupit (protože je to mnohem jednodušší a levnější, aby to bylo doma!).
Dalším velkým důvodem, proč milovat tento hummusový recept? Nepotřebuje žádný tahini, který by udržoval tolik tuku (a jistě mnohem levnější!) Než většina tradičních humusových receptů, které téměř vždy vyžadují tahini . Se všemi přidanými přísadami a příchutěmi nepotřebujete extra tuk a chuť, kterou tahini obvykle přidává k hummu.
Pokud to slouží jako vegetariánské předkrmy na večírku, obdarujte je trochou čerstvého nasekaného koriandru. hor
Tento jednoduchý recept na hummus je vegetariánský, veganský a bezlepkový, a pokud se divíte, je zde 6 důvodů, proč vegané milují hummus tolik .
Projděte si několik dalších kreativních a neobvyklých receptů domácího humusu.
Co budete potřebovat
- 1 15 uncí může cílet (vyčerpaný)
- 2 lžíce citronové šťávy
- 2 až 3 česneku
- 3 lžíce olivového oleje
- 1 1/2 lžičky kari prášek
- 1/2 čajové lžičky kmínu
- 1/4 čajové lžičky kurkuma
- 1 lžíce koriandru (nakrájené)
- Volitelně: 1/2 jalapeno pepř, osivo (volitelně)
- pomačká sůl (podle chuti)
Jak to udělat
Vytváření humusu je snadné!
Umístěte odkapané cizrny (garbanzo fazole) do kuchyňského robotu nebo mixéru a přidáme citronovou šťávu, česneku a olivový olej a puls jen pro kombinaci. Pak přidejte prášek kari, kmín, kurkuma, jalapeno pepř a trochu soli a znovu upravte, dokud nebude hladký a krémový. Můžete také přidat čerstvé koriandro s kořením, nebo ho nechte venku a jen několikrát ho vytlačte, abyste ho hrubě vysekli, v závislosti na tom, co dáváte přednost.
Můžete přidat trochu více tekutiny (olivový olej, citronovou šťávu nebo dokonce trochu vody), abyste získali konzistenci, která se vám líbí.
Chuť a upravte ochucení podle chuti a v případě potřeby přidáme trochu extra soli. Mořská sůl nebo kosherová sůl vám vždy poskytne nejlepší chuť než čistou stolní sůl.
Tip receptu: Nemáte jalapeno pepř na ruce, ale přesto chcete přidat trochu koření? Přidejte místo toho asi 1/2 až 1 čajovou lžičku vaší oblíbené horké omáčky.
Stejně jako tento jednoduchý indický kořeněný recept s humusem? Zde si můžete vyzkoušet snadné domácí hummus recepty:
- Sušený rajčatový Hummus recept
- Žádný Tahini Black Bean Hummus recept
- Gurmánský bílý humus recept na humus
- Bezolejový, téměř beztučný Hummus bez tuků
- Vysoce bílkovinné bílé a humusové sendvičové obaly
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 198 |
| Celkový tuk | 7 g |
| Nasycený tuk | 1 g |
| Nenasycený tuk | 4 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodík | 104 mg |
| Sacharidy | 27 g |
| Vláknina | 5 g |
| Protein | 8 g |