Přidání sušených rajčat na domácí recept humusu dodává trochu textury a barvy a spoustu chutí. Vytváření domácího humusu je tak snadné - stačí vyskládat vše do mixéru nebo kuchyňského robotu a zpracovat, dokud nebude hladké.
Hummus je přirozeně vegetariánské, veganské a bezlepkové potraviny.
Co budete potřebovat
- 1 15 unce může cizrnu, vyčerpaný (garbanzo fazole)
- 1/4 olivového oleje
- 1/4 šálku
- sušené rajčaty (v oleji nebo rehydratované)
- 2 polévková lžíce. citronová šťáva
- 3 stroužky česneku
- 1/2 lžičky paprika
- 2 polévková lžíce. voda
- 1/4 lžičky sůl
Jak to udělat
- Zpracujte všechny ingredience v kuchyňském robotu nebo mixéru dokud nejsou hladké, přidávejte více tekutin, pokud je to potřeba. A je to! Užijte si svůj domácí hummus.
- Pokud dáváte přednost, můžete také přidat rajčata sušená na slunci a zpracovávat hummus, dokud rajčata nebudou jemně nakrájená na kosti. To vám dá humus trochu extra textury, pokud chcete.
- Pokud váš mixér není dostatečně pevný, aby zvládl sušené rajčata, možná budete muset dát jim hrubý kotouč.
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 283 |
| Celkový tuk | 12 g |
| Nasycený tuk | 2 g |
| Nenasycený tuk | 7 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodík | 209 mg |
| Sacharidy | 36 g |
| Vláknina | 7 g |
| Protein | 11 g |