Rip Esselstyn, autor knihy The Engine 2 Diet, nazývá tento recept "Všemohoucího zdravého sendvičového obalu" a říká: "Naše velmi vlastní stanice 2 získala v roce 2003 soutěž Zdravých vozů Austin Fire Department s tímto velmi zdravým a chutným obalem na oběd / večeři. zahrnoval tři odborníky - odborníka na zdravotní péči požárního oddělení, místního zástupce americké asociace srdce a člena primátorské rady pro tělesnou zdatnost. "
Tato vegetariánská a veganská černá fazole a humus sendvičový obalový recept je přetištěna s povolením od The Engine 2 Diet od Rip Esselstyn.
Viz také: Dieta motoru 2 před a po fotografování
Co budete potřebovat
- 1 cibule, nasekané
- 1 paprika, naočkovaná a nakrájená
- 4 unce nakrájené houby
- ½ plechovky kukuřice, opláchnuté a vyčerpané
- 8 uncí pečená červená paprika hummus (nebo 1 šálek domácí)
- 2 velké celozrnné zábaly
- ½ může černá fazole, opláchnout a vyčerpat
- 1 pečená poblaná pepř, nakrájená na proužky
- ½ balení čerstvého špenátu
Jak to udělat
Předehřejte troubu na 450 stupňů.
Smažte cibuli až do průsvitnosti. Přidejte papriku a vaříme 2-3 minuty. Přidejte houby a kukuřici.
Na zábal roztáhněte vrstvu humusu. Přidejte sautéed zeleninu, fazole, poblano proužky a čerstvý špenát. Vraťte se do burrito.
Umístěte na plech, zkraťte stranu a pečte po dobu 8-10 minut. Podávejte obal teplý a nahoře s guacamolem a salsou.
Provádí dvě sendvičové zábaly.
Variace:
Nahraďte jednu malou plechovku vyčerpaných zelených chilliček za čerstvou poblanou papriku.
Přetištěno s povolením od The Engine 2 Diet , Rip Esselstyn
Nutriční informace:
Každý zábal poskytuje přibližně:
Kalorie: 293, Kalorie z tuku: 79
% Denní hodnota:
Celkový obsah tuku: 8,8 g, 14%, nasycený tuk: 1,0 g, 5%
Cholesterol: 0 mg, 0%
Sodík: 367 mg, 15%
Celkové sacharidy: 42,8 g, 14%
Dietní vláknina: 10,5 g, 42%
Protein: 13,7 g
Vitamin A 87%, vitamín C 90%, vápník 9%, železo 24%
Stejně jako vegetariánské sendviče nebo zabalit sendviče? Zde je několik dalších, které můžete vyzkoušet:
- Černý fazolový a avokádový sendvičový zábal
- Vegetariánský tempeh a kalamata olivový sendvičový obal
- Chickenpean salad sandwich with sweet pickle pochoutka
- Vegetariánský sendvičový sendvič
- Veganský grilovaný "sýr" s vegetariánskou slaninou
- Motor 2 Dieta rostlinného a humusového zábalu
- Švýcarský chard a sýrový vegetariánský zábal sendvič
- Více z nejlepších vegetariánských a veganských sendvičových nápadů