Tato jednoduchá šunka a nudlová kastrlína získává chutnou chuť s jednoduchou majonézou a sýrovou omáčkou. Máselná směs strouhanky je perfektní povrchová úprava, která vytváří pikantní, křupavé polevy. Je to výborné použití zbývající šunky. Zmrazte zbytky ham-nakrájené nebo nakrájené na malých porcích pro takové recepty. Pečlivě jej zabalte a vložte do mrazicích pytlů. Zmrazte jej po dobu 1 až 2 měsíců (doporučení USDA).
Recepty vyžadují zmrazené limonády, ale neváhejte použít páry zmrazeného hrášku, zeleninu nebo směs hrachu a mrkve. Pro extra barvu a chuť přidejte lžíci nebo dvě z nasekaných pimiento. Zelená cibule jsou dobrou volbou pro extra chuť.
Pokud se vám líbí více topping, zdvojnásobte strouhanku a roztavené máslo. Přidejte lžičku nebo dva sýr parmazánu na drobky nebo je sezonte s pomlčkou soli a nějakou petrželkou, pokud budete chtít.
Co budete potřebovat
- 1 (10-unce) balení zmrazené lima fazole
- 4 unce nudle (střední nebo široká)
- 1/3 šálku majonézy
- 1 lžíce mouky
- 1 šálek mléka
- 1/2 šálku zpracovaného amerického sýra drceného (nebo mírného sýra čedar)
- 2 šálky nakrájené vařené šunky
- 1/2 šálku
- jemné chlebové drobky
- 1 lžíce roztaveného másla
Jak to udělat
- Předehřejte troubu na 350 F.
- Namažte 1 1/2-kvartovou kastrolku nebo mělkou mísu na pečení.
- Vařte zmrzlé limonské boby po směru balení. Vypusťte a odložte.
- Vařte nudle podle pokynů balení. Vypusťte a odložte.
- V hrnci ve středně nízkém ohni pečeme majonézu a mouku spolu. Postupně přidejte mléko a míchání neustále. Pokračujte ve vaření, dokud nezhustíte; přidáme sýr a mícháme až do roztavení.
- Přidejte vařenou a sušenou limonskou fazole, nudle a šunku na omáčku a jemně promíchejte.
- Nalijte směs nudle a omáčky do připravené hrnce.
- Smíšené stroužky smísíme s roztaveným máslem; posypeme drobky z pečené mouky nad horní část pekáče.
- Pečeme v předehřáté troubě po dobu asi 30 minut, nebo dokud kastról probublá a vrchní deska se zhnedne.
Tipy
Když máš starý chléb, udělej si strouhanku. Stačí roztrhnout chleba na menší kousky - s kůrkou nebo bez ní - a zpracovat je v kuchyňském robotu. Dejte je do mrazničky a označte jménem a datem. Uzavřete vak a zmrazte až 3 měsíce. Vyzkoušejte různé druhy chleba. Urobte si drobky s kysaným chlebem, croissanty , francouzským chlebem nebo každodenní celozrnnou nebo bílým chlebem.
Chcete-li připravit suché opečené stroužky, zpracujte kusy chleba, dokud nejsou drobky hrubé. Roztřepte drobky na plech na pečení a pečte v předehřáté troubě o velikosti 350 F po dobu 10 až 14 minut nebo do zlatohnědého. Příležitostně je rozmícháme. U krutonů nakrájejte chléb na malé kostičky a pečte do sucha a zlatavě hnědé.
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 633 |
| Celkový tuk | 28 g |
| Nasycený tuk | 8 g |
| Nenasycený tuk | 8 g |
| Cholesterol | 39 mg |
| Sodík | 1,090 mg |
| Sacharidy | 74 g |
| Vláknina | 11 g |
| Protein | 21 g |