Candy corn je jednou z ikon Halloweenové sezóny a mnoho koktejlů bylo vytvořeno pomocí těchto zábavných malých bonbónů . Děti z kukuřice jsou další, a přesto se jedná o jinou cestu a všechno začíná s cukrovou kuklou vodou. Je to velmi zábavné, jedinečné a snadné.
Infuzí cukroví vodka trvá jen pár hodin, takže se dá připravit na párty. Skořicový sirup je nejlépe, když je podáván přes noc a jediné další složky, které budete potřebovat, jsou seltzer a citrónová šťáva.
Když se všechno stane, nápoj je opravdovým potěšením. Sladká vodka a kořeněný sirup jsou vyváženy citrusem a seltzer dodává osvěžující dotek.
Co budete potřebovat
- 2 oz kandysu s kukuřičnou vodkou (pokyny níže)
- 3/4 unce citronové šťávy
- 3/4 unce skořicový infuze jednoduchého sirupu (recept níže)
- 4 unce
- (nebo podle potřeby pro vyplnění skla)
- Obloha:
- citronové kolo
- Obloha: kukuřičný špíz z cukroví
Jak to udělat
- Nalijte vodku, džus a sirup do koktejlové třepačky s ledem.
- Třepe se 10 sekund .
- Naplňte čerstvý led do sklenice s vysokým sklem .
- Nahoře s polštářkem.
- Ozdobte si citrónovým kolečkem a špíz z kukuřice.
Tento koktejlový recept vytvořil Yael Vengroff, ředitel zámeckého oddělení, který se nachází uvnitř jednoho z nejvíce pronásledovaných míst na světě. Hotel Hollywood Roosevelt je věčným domovem duchů legend, jako jsou Marilyn Monroe, Carole Lombard a Montgomery Clift.
Jak si vyrobit Candy Corn Vodka
Může být lákavé být velmi levná na vodku používanou pro infuzi, i když vždy musíme mít na paměti, že kvalita základny dělá svět rozdílu. Existuje mnoho dobrých chutí vodky, které jsou dostupné . Výběr jedné z těchto možností vám pomůže najít rovnováhu mezi kvalitou a cenou.
Jednou z nejlepších částí práce s kandysy koktejly je, že se dostanete na občerstvení, zatímco děláte to. Ujistěte se, že ušetříte nějaké cukroví na obloha.
Nehazujte láhev vodky. Namísto toho použijte k ukládání hotové vodky. Je to nejlepší způsob, jak ho udržet svěží pod těsným těsněním, dokud není čas namíchat nápoj.
- Kombinujte 1 šálek kávy s 1 litru vodky ve velkém kontejneru.
- Míchejte 20 sekund.
- Zakryjte a nechte sedět po dobu 2 hodin.
- Vypusťte cukrovou kukuřici a nalijte do láhve.
DIY skořicový sirup
Tento recept na skořicový sirup přinese až po dokončení více než 4 šálky, takže je třeba mít k dispozici velkou láhev, kterou je možné uložit. Prázdná, čistá láhev funguje perfektně, stačí mu dát dočasný štítek (maskovací páska funguje skvěle) s datem.
Vengroffův recept doporučuje rozdrtit skořicové tyčinky, ačkoli je nechává celé, dělá je mnohem jednodušší.
Nejlepší příchuť pochází z noční infuze. Nicméně, pokud jste na krátkou dobu, můžete to trochu ponořit tím, že prodloužíte čas na teplo a použijete více skořice.
Ujistěte se, že sirup uchováváte v chladničce, pokud je vyroben den před konáním.
- Odměřte 60 g (asi 1/4 šálku, když je rozdrcené) skořice v misce.
- Smash s muddler nebo hrnce.
- Kombinujte s 1000 gramy (asi 4 1/4 šálku) velmi jemného cukru a 1000 gramů filtrované vody.
- Směs se zahřívá na střední teplotu asi 20 minut a míchá se, až se rozpustí veškerý cukr.
- Odstraňte z tepla a nechte se posedět přes noc.
- Odstraňte tyčinky ze skořice a láhev.
Jak silné jsou děti kukuřičného koktejlu?
Děti z kukuřice jsou relativně lehkým koktejlem, protože vodka je jediná likérka. Pokud bychom použili vodku 80 důkazů a zaplnili sklenici o objemu 8 uncí s ledem, koktejl by byl méně než 10 procent ABV (20 důkazů) . To je asi stejné jako sklenice vína.
Recept s laskavým svolením: Yael Vengroff, ředitel oddělení rezervního pokoje
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 268 |
| Celkový tuk | 4 g |
| Nasycený tuk | 2 g |
| Nenasycený tuk | 1 g |
| Cholesterol | 11 mg |
| Sodík | 63 mg |
| Sacharidy | 23 g |
| Vláknina | 1 g |
| Protein | 4 g |