Schnutí žeber v omáčce dodává chuť této specialitě Montrealu.
Co budete potřebovat
- 3 libry náhradní díly *
- Omáčka:
- 1 1/2 šálky hnědého cukru
- 1 1/2 šálky vody
- 4 - 5 česneku
- 4 1/2 lžíce lehké sójové omáčky
- 1 1/2 polévkových lžic
- suchá hořčice
Jak to udělat
1. Přiveďte velkou hrnci vody na vaření. Odřízněte žebra. Přidejte náhradní kotouče do vroucí vody, pokryjte a nechte 30 minut vařit, dokud se nezkusí.
2. Přestože se drobné kousky dusí, smíchejte s omáčkou ingredience (hnědý cukr, vodu, česneku, sójovou omáčku a suchou hořčici).
3. Vyjměte z nádoby náhradní koše a nakrájejte maso mezi kosti. Pokud se vám líbí, odložte vepřový vývar na použití v jiném receptu.
Vyčistěte nádobu.
4. Přidejte ingredience omáčky do nádoby a přivedete k varu. Přidejte náhradní kotle, přiveďte zpět do varu a vařte 10 - 15 minut. Slouží 4 až 6.
* Tento recept je velmi přizpůsobivý - můžete také použít 2 nebo 4 libry náhradních listů a upravit další složky odpovídajícím způsobem.
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 1060 |
| Celkový tuk | 69 g |
| Nasycený tuk | 25 g |
| Nenasycený tuk | 31 g |
| Cholesterol | 274 mg |
| Sodík | 967 mg |
| Sacharidy | 38 g |
| Vláknina | 1 g |
| Protein | 69 g |