Čínské náhradní knedlíky s omáčkou z černých fazolí jsou chutné a jednoduché jídlo, které si můžete vyrobit doma. Funguje skvěle jako hlavní nebo vedlejší pokrm. To je skvělý recept pro kuchaře, který má rád jednu metodu vaření. Celý prostředek může být dokončen s použitím jednoho wok nebo pánev.
Tradičně je tento pokrm vyroben z fermentovaných celých černých fazolí, zatímco v nějakém čínském obchodě s potravinami je jednoduchá připravená omáčka z černých fazolí, která usnadňuje vaření tohoto jídla. Připravená omáčka z černých fazolí provádí práci z oplachování a mashing fermentovaných černých fazolí, aniž by to obětovala. Omáčka je nezbytným spořičem času pro každého zaneprázdněného kuchaře, který chce rychlé jídlo, ale nechce nechat ujít skvělé chuti.
Zatímco náhradní žebra pravděpodobně nejsou jednou z prvních potravin, které si lidé myslí, když jde o zdravé stravování, tento recept má jednu velmi zvláštní složku zdravou pro srdce. Černé fazole jsou skvělý způsob, jak přidat do stravy základní vitamíny. Tyto fazole jsou bohaté na vitamín B6, který pomáhá posílit imunitní systém a náladu. B6 je také důležitá, pokud jde o zdravý nervový systém. Tyto fazole mají také vysoký obsah vlákniny a draslíku. Potraviny, které mají vysoký obsah vlákniny, pomáhají v boji proti vysokému cholesterolu a srdečním chorobám.
Slouží 4 až 6.
Co budete potřebovat
- 2 libry vepřové knedlíky (ořezané a nakrájené na 1-palcové kusy)
- 1 čajová lžička mletého zázvoru
- 3 lžíce oleje pro míchání a smažení
- Volitelně: 2 čajové lžičky kukuřičného škrobu (rozpuštěné ve 4 čajových lázních vody)
- Pro omáčku:
- 2 lžíce černou fazolovou omáčkou s česnekem (nebo na chuť)
- 2 polévkové lžíce
- tmavá sójová omáčka
- 1 polévková lžíce
- Čínské rýžové víno (nebo suché sherry)
- 1 čajová lžička
- 1 šálek vody (nebo kuřecí vývar s nízkým obsahem sodíku)
- 1/4 lžičky rozdrcených vloček červeného pepře
Jak to udělat
- Ořízněte žebra a nakrájejte na kusy o průměru 1 palce.
- Mlýn zázvor. V malé misce kombinujte ingredience omáčky a odložte je.
- Zahřejte na středně vysokou teplotu a přidejte olej. Když je olej připraven, přidejte zázvor a smažte až do aromatické (asi 15 sekund).
- Přidejte náhradní listy, míchat a smažte, dokud nejsou lehce hnědé. Přidejte omáčku.
- Snižte teplotu na médium, zakryjte a vařte asi 10 minut.
- Tento krok je nepovinný. Pokud chcete tento recept zesilovat, smíchejte kukuřičný škrob a vodu spolu, zatímco ostatní přísady vaří. Jakmile jsou přísady dokončeny při vaření, nechte směs kukuřičného škrobu / vody rychle promíchat a přidejte, za míchání se zahustí.
Podáváme s bílou rýží.
Nápoje s omáčkou z černé fazolky - vyrobené z fermentovaných černých fazolí .
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 375 |
| Celkový tuk | 20 g |
| Nasycený tuk | 7 g |
| Nenasycený tuk | 9 g |
| Cholesterol | 131 mg |
| Sodík | 527 mg |
| Sacharidy | 3 g |
| Vláknina | 0 g |
| Protein | 42 g |