Plánování je klíčem k vytvoření perníku
Nic dělá působivější středobod během prázdnin než domácí perník domů, a nejsou tak obtížné, jak se mohou objevit. Je to také skvělý způsob, jak se vaše děti zapojit do prázdninových slavností. Můžete dát základní rámovou strukturu dohromady a sledovat, jak děti mají kouli zdobí s jejich oblíbené bonbóny.
Pokyny perníkového domu
Výstavba vašeho perníkového domu bude pečlivě sledovat stavební koncepce skutečného domu.
Správné plánování je nezbytné. Perník můžete vyrobit předem, a ujistěte se, že je nechte důkladně vychladnout na suchém místě, než se bezpečně zabalí a uložte. Ujistěte se, že máte dostatek času na to, abyste si dali kusy dohromady.
Recepty mohou být použity nejen pro perníkový dům s polevou, ale také pro perníkové sušenky. Zde je několik jednoduchých tipů:
• Vyrežte základní šablony struktury pro váš dům z posterboardu a nejprve vyzkoušejte klepnutím na kusy dohromady. Pokud to bude stát jako vyrobené z posterboard, pak bude s největší pravděpodobností bude strukturálně bezpečné pro váš perníkový dům.
• Neomezujte se na obyčejný dům. Můžete vytvořit prakticky libovolný tvar, od igloo po viktoriánský až po statku. Nebo použijte formu bochníku ve tvaru domu, abyste odstranili konstrukční kroky.
• Připravte základnu pro váš dům. Použijte kus překližky pokrytý fólií, velkou těžkou tác nebo plech na pečení. Budete chtít být schopni snadno přesunout celou strukturu.
Pokud si přejete, můžete použít list perníku na vrcholu základny, ale to není nutné.
• Mějte na paměti, že rozměry vašeho perníku budou omezeny na velikost listu na pečení o rozměrech 12 x 15 palců a podle toho budou šablony stříhat.
• Maximální tloušťka těsta by měla být 3/8 palce.
U domů větších než 6 palců použijte tloušťku 1/4 palce a pro menší domy použijte 1/8 palce. Nosné stěny by měly být jen o něco tlustší.
• Pokud chcete, aby stěny byly pokryty polevou, možná budete potřebovat zčistit námrazy několika kapkami vody a pak je před montáží jemně rozložit. Nechte sednout na suchu.
• Při montáži aplikujte "lepidlo" na polevou pomocí sáčku na pečivo a nechte sedět po dobu 30 minut, než se skutečně sestaví. To pomůže lepším položkám, což vede k stabilnější struktuře.
• Při montáži naneste na jednu stranu kloubu velkorysé (ale ne kvapkající) množství lepidla na poleva. Stiskněte nepohyblivou část na ledovou hranu a držte ji krátce, dokud se nezmizí. Pokud chcete větší stabilitu, můžete také zdobit stěny na základně.
• Pro ozdobu námrazy použijte sáček na pečivo s různými zdobenými špičkami nebo nožem. Můžete snadno vyplnit mezery a hladké konstrukční chyby s námrazy a cukroví dekorace. Vyčistěte šmouhy nebo kapky čistou vlhkou papírovou utěrkou.
• Chcete-li aplikovat cukrovinkové dekorace, na spodní straně cukrovinky nalepte malé množství polevy a držte na místě, dokud se nestřílí.
• Můžete použít odšťavňovače těsta, abyste mohli přidat přidané dekorativní výřezy, které mají být naneseny nalepené lepidlo.
Tyto výřezy mohou být vytištěny před vypalováním.
• Nemáte-li čas na pečení, můžete použít kartónové nebo grahamové krekry a ještě předvést své zdobení .