Co je Makhni v indické kuchyni

Makhni (vyslovovaný muck-nee ) také známý jako Makkhani, pochází ze slova Makkhan, což znamená máslo. Typicky v severní indické kuchyni jsou nádobí vařené v másle a mají značnou krémovou omáčku, ve které hrají převládající roli. Makhniho pokrmy jsou obvykle mírné až středně horké a vyrobené z kuřecích, zeleninových nebo čočkových čoček. Ačkoli mají chuť pěkné s rýžovými pokrmy, Makhnis je nejlépe měl se severními indiánskými chlebami jako Chapatis (flatbread) a Naans (kvašený plochý chléb pečený v tandooru nebo troubě), můžete přidat zelenou salát a vy jste v podnikání!