Tento hovězí recept Wellington chutná dobře a je tak snadné. Pokud si nejste jisti, co je Wellington , je to steak uvnitř těstoviny. Textura pokrmu je božská, když se hovězí a pečivo správně uvaří. Filet mignon je nejlepší kus hovězího masa pro tento recept.
Co budete potřebovat
- 1 lžíce olivového oleje
- 4 lžíce másla, rozdělená
- 1 cibule, jemně nakrájená
- 8-unce balení tlačítko houby, nasekané
- 1/2 čajové lžičky soli
- 1/8 čajové lžičky pepře
- 1 lžička sušených mariánských listů
- 1/2 šálku kuřecích jater, jemně nasekaných
- 2 stroužky česneku, mleté
- 2 lžíce hovězí vývar
- 8 (3-unce) mignonů
- 1 (17-unce) balení (dva listy) zmrazené těstoviny, rozmrazené
- 1 vejce, zbité
Jak to udělat
- Předehřejte troubu na 400 F. Ve velké pánvi zahřejte olivový olej a 2 lžíce másla na středním ohni. Přidejte cibuli a houby; posypeme solí a pepřem. Vařte a mícháme na středním ohni, dokud se směs nehne a vlhkost se odpaří asi 8-12 minut.
- Přidejte marjoram, kuřecí játra a česnek; vaříme a mícháme 4-5 minut déle. Přidejte hovězí vývar; vaříme a mícháme 3-4 minuty, dokud se kapalina neodpaří; odstraňte z tepla.
- V pánvi na nudličky roztajte další 2 lžíce másla na střední teplotu. Všimněte si mignonů ze všech stran, takže středy jsou středně vzácné; vyjměte z tepla při vaření.
- Vyjměte tuleně na lehce mleté ploše na 13 "čtverce a nakrájejte na čtyři čtverce 4-1 / 2". Rozdělte houbovou směs na čtverečky a na horní část každý se závitovým mignonem. Okraje štětce umyjte vajíčkem, poté okraje spojte a utěsněte.
- Umístěte šev směrem dolů na pečivo a kartáč s více zbitým vejcem. Pečeme 15-25 minut nebo dokud pečivo není zlatavě hnědé. Nechte vychladnout na drátěných stojanech po dobu 10 minut a poté sloužte.
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 664 |
| Celkový tuk | 44 g |
| Nasycený tuk | 12 g |
| Nenasycený tuk | 14 g |
| Cholesterol | 141 mg |
| Sodík | 219 mg |
| Sacharidy | 29 g |
| Vláknina | 2 g |
| Protein | 37 g |