Potrubní pytel je kuchyňský nástroj používaný pro zdobení koláčů, koláčů, sušenek a jiných pečiva, a také pro vytlačování těstí, těstíček, krémů a prášek, jako jsou brambory, na mísy nebo pečící plechy.
Pytlový vak je v podstatě vak v podobě kužele. Taška je naplněna přísadou, která má být pipetována, a potom zkroucena, aby se přísada přitlačila k špičatému konci kužele. Špičatý konec je otevřený a může být vybaven libovolným počtem špiček, které budou mít jiný dekorativní efekt.
Potrubní potrubí se dodávají ve všech velikostech od velkých, protože dělají velké práce až po velmi malé, protože dělají jemně detailní práci na koláčích a sušenkách. Krém s pečivem je často přiváděn přes sáček a těsto na pečivo choux je přiváděno na plech na pečení pro výrobu krémových bičů nebo eklářů . Potrubní potrubí se také používá k plnění pečiva, jako jsou koblihy, které jsou naplněny krémem nebo želé.
Potrubní potrubí jsou většinou vyrobeny z plachtoviny, což je činí trvanlivými, s plastovým povrchem na vnitřní straně, což usnadňuje jejich čištění a opětovné použití. Ale často se používají také plastové na jedno použití.
Trubkový pytlík je obvykle opatřen spojkou na špičce, což usnadňuje výměnu různých špiček - jinak byste museli projít skrz tašku na polevu, abyste změnili špičku.
Nejsnazší způsob plnění potrubí je připojit požadovaný hrot a potom nasadit prázdný vak směrem dolů do skleněného kelímku. Pak můžete zabalit široký konec sáčku přes ústa sklenice jako manžetu a pak jednoduše přelít vaši složku do tašky.
Také známý jako: sáček na pečivo, dekorační tašku