01 ze dne 09
Začněte škálovat svou rybu
Holly Heyser Mnoho lidí ráda loví pro sebe a svou rodinu pro ekonomické nebo rekreační účely. Ve skutečnosti existuje spousta lidí, kteří využívají rybolov, aby jim poskytli jídlo pro rodiny, což jim umožní být frugal. Ať už jste kempování nebo rybaření v blízkosti, čištění, vykuchání a škvarování ryb není tak složité, jak by se mohlo zdát.
Poté, co jste chytili svou rybu , nezapomeňte nechat své ryby viset na vodítku ve vodě a pak je dát do chladničky plné ledové vody. To bude udržovat vaše ryby svěží a chutné. Chcete ji buď později zmrazit na večeři nebo začít okamžitě připravit, abyste mohli jíst rychle. Snažte se zaměřit se na čištění vaší ryby během 1-2 hodin, aby se nezkazilo. Plus, vysušené ryby způsobí, že váhy budou těžší, aby se odstranil čistý čas.
Začněte měnit
Najděte místo mimo nebo na místě, kde můžete snadno vyčistit, protože váhy budou létat. Pak uchopte nejjednodušší nástroj pro škálování ryby s: nůž másla. Vyrábí speciální škrabky, které můžete zakoupit, ale nepotřebujete. Začněte škálovat rybu tím, že ji pevně přidržíte jednou rukou a škrábáte z nohy do hlavy.
02 ze dne 09
Zvětšete až na okraje
Holly Heyser Ujistěte se, že máte váhu na vrcholu ryby a blízko ploutví, pamatujte si, že ocas ocas. Snažte se, aby nedošlo k příliš silnému stlačování nebo vyčesávání ryb, a buďte opatrní kolem ploutví, protože mohou vyrážet kůži.
03 ze dne 09
Zvětšete límec
Holly Heyser Nezapomeňte na límec ryb. To je často nejchutnější část, ale často je přeskočena úplně.
04 ze dne 09
Spusťte řez
Holly Heyser Začněte proces odkapávání sklouznutím špičky nožového nože do otvoru. Nakrájíme se směrem vzhůru, od ryby a vnitřností a směrem k hlavě.
05 ze dne 09
Vyřízněte žáru
Holly Heyser Dokončete řez nuceným nůžím přes kosti . Tato část leží mezi pánevními ploutvemi (které jsou spárovány na břiše ryby) a spodní částí dolní čelisti.
06 z 09
Odstraňte střeva
Holly Heyser Odstraňte střeva tím, že se dostanete dovnitř a popadnete je přímo na spodní část hlavy, kde máte pocit, že se vše připojuje. Zatlačte tu skvrnu a vytáhněte celou řadu. Na velkých rybách budete muset pečlivě řezat s nožem.
07 ze dne 09
Zkrojení jater
Holly Heyser Vyškrábejte játra připojenou k páteři ryby. Pak vyřízněte zbytky plaveckého močového měchýře, což je bílý pytel, který se připojí k dutině.
08 z 09
Odřízněte žáby
Holly Heyser Žábry přinesou vaší rybě horkou chuť a rychleji ji zkazí. Odstraňte žábry řezáním tam, kde se připevňují na obou koncích oblouku, který tvoří. Můžete použít kuchyňské nůžky nebo nůž. Na malých rybách je můžete dokonce jen vyrvat.
09 z 09
Odstraňte žíly
Holly Heyser Jakmile jsou přílohy vystřiženy, můžete žlábky odstranit. Poté umyjte vyváženou a vykuchanou rybu dobře v ledové vodě. Sbalte na lůžku drceného ledu, dokud nebudete připraveni vařit.