Čočky tvoří důležitou součást indického jídla. Obvykle slouží jako příloha, jsou chutnou cestou k získání bílkovin za celý den. Rozmanitost použitých čoček a různé styly, v nichž jsou vyráběny, v různých částech země znamená, že každý den můžete vyzkoušet jiný!
01 z 18
Rajma - Červená ledvinová kariPodávejte Rajma s hladkou vařenou rýží, salámem Kachumbar a vaší oblíbenou šťávou.
02 z 18
Chole - severní indický kuřecí kariPodávejte tento dav radostný potrubí horký a doprovázený Pooris / Bhatooras (smažený indický chléb).
03 z 18
Sambar - jižní indická šunka Curry Serve Sambar potrubí horké s Idlis, Vadas nebo prosté a jednoduché vařené rýže.04 z 18
Lehsuni Daal - česnekové aromatizované čočky Vyrobené z masoor daal (oranžové čočky), toto jídlo je jednoduché a velmi chutné. Ve většině domácností je ve skutečnosti skoro základní.05 z 18
Kaali Daal - severní indická černá šošovka Kaali Daal je také známá jako Ma Ki Daal (máma čočka), protože je zdravá a chutná! Podávejte je zeleninovou příchutí a Naans (tandoor pečené flatbread) nebo máslo kuřecí a Naans.06 z 18
Masala Daal Toto je můj recept na máma, takže jsem vyrostl a jedl a miloval tuto Masala Daal!07 z 18
Tadka Daal - tvrzené šošovkyExistuje tolik verzí tohoto velmi oblíbeného jídla v Indii! Jedním z mých osobních oblíbených jídel je Tadka Daal podávaná s hladkou vařenou rýží.
08 z 18
Shahi Daal - smíšená čočka Curry Shahi Daal kombinuje pět různých druhů Daals (čočka) a je tedy známá také jako Panchratan (pět drahokamů) Daal.09 z 18
Daal Bukhara - Bukhara styl černých čoček
Buhara ve stylu vaření pochází ze severozápadní hraniční provincie toho, co dříve bývalo Indií, předtím, než se rozdělení stalo při nezávislosti. NWFP je nyní v Pákistánu, ale tento bohatý styl vaření stále šťastně překračuje hranice a je dobře milován na obou stranách!10 z 18
Palak Ki Daal - Lentils With Spinach Miluji tento Daal ze dvou důvodů - je to chutné a plné dobrých věcí!11 z 18
Sooki Moong Ki Daal - Míchání Moong DaalNa rozdíl od jiných pokrmů Daal, které mají obvykle konzistenci podobnou polévce, je to suché! Podávejte to s horkým Chapatis (indický flatbread) nebo Parathas (pan-smažený indický flatbread) a vaše oblíbené kukuřice.
12 z 18
Sindhi Kadhi - Sindhi Lentil Curry se smíšenou zeleninouTento hubený kari plný zeleniny a vyrobený z rajčat a gramové mouky , takže je také výživný.
13 z 18
Daal Gosht - maso se šňůrkou Tato zdravá jídlo dělá skvělé jedlé hrnce. Přidejte zelený salát a vy jste v podnikání!14 z 18
Dahi Vada - pikantní šošovicové šišky v jogurtu Dahi Vada může stejně snadno být hlavním jídlem v horkém dni, protože může být dokonalým doprovodem na jiné masné nebo zeleninové pokrmy při zvláštní příležitosti.15 z 18
Bisi Bele Bhaath - Jižní indická stylová šošovka s rýžíTato zdravá rýžová játra z jižní Indie se může jednat sama o sobě. Přidejte chutné máslo pro extra chuť.
16 z 18
Daal Paratha - Lentil Stuffed Paratha
Můžete dokonce vyrobit toto "plněné" Paratha (pan smažený indický flatbread) s zbytkem Daal. Daal Paratha je skvělá snídaně nebo brunch.17 z 18
Daal Poori - Lentil Stuffed Poori
Podávejte tento křupavý, zlatý chléb vyrobený z jakéhokoliv zbytkového Daalu (lístkový kari), s vegetariánskou miskou a vaší oblíbenou šťávou.
18 z 18
Moong Daal Halwa Podávejte Moong Daal Halwa teplý s kopečkem vanilkové zmrzliny a dostanete mnoho žádostí na několik vteřin.