Hledáte perfektní domácí veganský perníkový cookie recept na Vánoce nebo na dovolenou? Už nehledejte, protože jste to našli! Tyto klasické perníkové cookies jsou zcela veganské a jsou vyrobeny z náhražky vajec a veganského margarínu , což znamená, že jsou zcela bez cholesterolu.
Veganské perníkové sušenky jsou ideální pro výměnu vánočních cookie. Pak znovu, proč čekat na svátky? Veganské perníkové sušenky jsou nádherné celoročně (a nemusíte je vkládat do tvarů, jen je vytvářet do plochých kuliček, pokud je děláte mimo prázdniny). Tyto cookies jsou vyrobeny z melasy, náhražky vajec, skořice, muškátového oříšku a hřebíčku.
Všimněte si, že s tímto receptorem budete muset naplánovat předem, protože těsto nemusí být chlazeno nejméně hodinu nebo dvě a až přes noc.
Melasa v těchto veganských perníkových sušenech je udržuje super měkký, který jsem v cookie absolutně miloval, ale jak to zdůraznil jeden recenzent, chcete-li postavit perníkové domy, budete potřebovat něco, co se ukáže trochu pevněji. Ale tyto perníky cookies jsou skvělé pro zdobení, nebo pro lidi jako já, kteří milují super měkké perníčky cookies! Smažky mohou být pečené pouze navíjeny do malých kuliček, nebo je můžete vyvalit a nakrájet je do tvarů a vyzdobit je libovolnou veganskou polevou.
V každém případě si vychutnejte své domácí veganské perníkové cookies!
Hledáte další veganské vánoční cookies? Viz též:
Co budete potřebovat
- 1 šálek margarínu (ujistěte se, že je to
- vegan margarín !)
- 1 šálek cukru
- Egg-Replacer Ener-G pro 1 vejce (připravený podle pokynů balení)
- 1 šálku melasy
- 2 lžíce jablečného octa
- 5 šálků mouky
- 1/2 lžičky soli
- 1 1/2 lžičky sódy na pečení
- 1 polévková lžíce zázvoru
- 1 1/2 lžičky skořice
- 1 lžíce hřebíčku
- 1/2 lžičky muškátového oříšku
Jak to udělat
- Nejprve porazte veganský margarín a cukr ve velké misce. Přidejte připravený vaječný náhražku, melasu a jablečný jablečný ocet a odložte je.
- V oddělené mísy se spolu spojte mouku, sůl, sódu, zázvor, skořici, hřebíček a muškátový oříšek. Poté směs mouky smíchat s margarínem a cukrovou směsí a míchat, až se dobře promíchá.
- Chraňte alespoň dvě hodiny nebo přes noc pokud možno. To pomůže těsto cookie stát se pevné. Tento krok můžete přeskočit, pokud pečujete pravidelné kuličkové cookies, ale pokud chcete vytvarovat těsto do tvarů, nechcete chladivo přeskočit.
- Předehřejte troubu na 375 F.
- Formulujte směs do kuliček o rozměrech 1/2 palce a zplošťujte je, nebo je protáhněte na hladký povrch a nakrájíme na tvary pomocí kuchařů.
- Umístěte na soubory cookie a pečte po dobu 6-8 minut, dokud nebude hotov.
Více Vegan Cookie recepty: