Tato kastrolka je vyrobena z rybího filé, kraby nebo krevetky a hřebenatků, spolu se sýrem a zakysanou smetanou.
Neváhejte měnit ryby a měkkýši a používejte to, co vaše rodina má ráda. Podávejte tento kastrol s horkou vařenou rýží nebo nudlemi.
Viz též
Krevety a rýže
Co budete potřebovat
- 2 lžíce másla
- 2 lžíce univerzální mouky
- 1 šálek mléka
- 1/4 čajové lžičky soli
- 1/2 šálku drceného ostrosti Cheddar
- 1/2 šálku smetany
- Ryby filé (3 až 4 filé), nakrájené na velké kusy (treska jednoskvrnná, treska obecná, pollack nebo jiná mírně bílá ryba)
- 1 šálku krabového masa nebo středně vyčištěných a loupaných krevet
- 1 šálku hřebenatky, zálivky nebo řezané mořské hřebenatky
- teplé vařené rýži nebo těstoviny pro 4 až 6 osob
- 1/4 šálku opečených pekanových kusů
Jak to udělat
- Troubu ohřejte na 325 F.
- Máslo a 1 1/2 až 2-litrová mísa na pečení.
- Tavte máslo v hrnci nad středně nízkým teplem. Přidejte mouku na máslo a vaříme 2 minuty. Postupně míchat mléko do mouky a másla. Vařte a neustále míchejte, dokud nehustíte.
- Do omáčky přidáme sůl a nakrájený sýr; vaříme, mícháme, až se sýr roztaví. Dát stranou.
- Když omáčka ochladí, přidejte kyselou smetanu.
- Rybí filé umístěte na dně připravené mísy na pečení.
- Přidejte krabové maso a mušle na smetanovou omáčku; nalijte ryby.
- Může být v tomto okamžiku chlazen, dokud nebude připraven k pečení.
- Pečte v předehřáté troubě asi 20 až 30 minut, nebo dokud nebude ryba vařena. Podáváme na vařené rýži nebo nudle. Posypeme opečenými kusy pekanů.
Servíruje 4.
* To toast ořechy , rozložené v jedné vrstvě na plechu. Toast v peci 350 F, za občasného míchání, asi 10 až 15 minut. Nebo toast v nezamrzlé sklenici na střední teplotu, míchání, až do zlatohnědé a aromatické.
Mohlo by se Vám také líbit