Tento chutný recept na krůtí tyčinku je vyroben s horní a spodní kůrou, ať již zakoupeným nebo domácím. Použijte zbylý krůtí kávový koláč nebo ho připravte s vařeným nakrájeným kuřecím masem.
Neváhejte a použijte těsto na pečivo v ledničce pro tento recept, pokud nemáte čas dělat domácí. Nebo udělejte koláč bez drsné kůry. Pokryjte celý vrchní část koláče a nakrájejte malé štěrbiny, aby se mohla uniknout pára.
Co budete potřebovat
- 1 1/2 šálky smíšené zeleniny (mražený hrách a mrkev, rozmrazené pod studenou vodou)
- 5 lžící másla
- 5 lžící
- mouka (univerzální)
- 1/4 šálku cibule (nakrájené)
- 1/2 čajové lžičky soli
- 1/4 lžičky mletého pepře
- 1 3/4 šálky vývaru (krůtí nebo
- kuře )
- 2/3 šálku mléka
- 2 1/2 až 3 šálky krůtího masa (vařené, nakrájené na kostičky nebo kuřecí maso)
- 450g./14 1/2 oz. Těsto na pečivo (
- pečivo pro 9-palcový dva krustový koláč, připravené )
Jak to udělat
- Vypustit hrach a mrkev; dát stranou.
- Zahřáté máslo v 2-litrovém pánev na nízké teplotě až do roztavení. Míchat mouku, cibuli, sůl a pepř. Vařte a mícháme neustále, dokud směs není bublinová; vyjměte z ohně a poté promíchejte vývar a mléko. Umístěte zpět na teplo; teplo do vaření, neustále míchání. Vroucí se a míchá se 1 minutu. Míchat v krůtách a zelenině.
- Předehřejte troubu na 425 F.
- Připravte pečivo. Přidejte 2/3 pečiva do čtverce o průměru 13 palců; ulehčte do nezředěné 9-palcové pekáče.
- Nalévat plnicí směs z krůt do pečicí nádoby.
- Válejte zbývající pečivo na 11-palcový čtverec; pokud je to požadováno, vyrežte návrhy s malým frézováním.
- Umístěte čtverec nad náplň; otočte okraje pod a zatlačte. Pokud jste nevystřihli návrhy, nakrájejte na několika místech malé štěrbiny, aby mohla uniknout pára.
- Pečeme v předehřáté troubě, až kůra je zlatavě hnědá, asi 35 minut.
Tipy
Horní kůrku lehce štěpte mycím moučkem z vejce, který je smíchán s 1 čajovou lžičkou vody. Pokud je to žádoucí, posypeme se sezamovými semeny.
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 1792 |
| Celkový tuk | 88 g |
| Nasycený tuk | 24 g |
| Nenasycený tuk | 26 g |
| Cholesterol | 636 mg |
| Sodík | 1,480 mg |
| Sacharidy | 51 g |
| Vláknina | 4 g |
| Protein | 190 g |