Otázka: Jaký je rozdíl mezi intolerancí laktosy a mléčnou alergií?
Lidé často mluví o alergii na mléčné výrobky, jako by se jednalo o intoleranci laktózy, ale nejsou to dva různé? Pokud ano, jak se liší?
Odpovědět:
Ano, nesnášenlivost laktózy a alergie na mléko (často také označovaná jako alergie na mléko ) jsou skutečně zcela odlišné a hlavní rozdíly souvisejí s reakcí těla na konzumaci mléčných výrobků a částí mléka, o kterých mluvíme.
Intolerance laktosy se týká neschopnosti správně trávit a metabolizovat laktózu , což je disacharidová (cukrová) složka v mléce. Tato neschopnost je výsledkem nedostatečného množství laktázy, přirozeně se vyskytujícího enzymu potřebného k rozpadu laktózy v tenkém střevě. Lidé s laktózovou intolerancí často trpí různými úrovněmi nepohodlných příznaků, jako je nadýmání a jiné gastrointestinální problémy, ale příznaky nejsou život ohrožující nebo oslabující jako ty, které souvisejí s alergií na mléko.
Alergie na mléko nebo alergie na mléčné výrobky je však závažnější, protože zahrnuje imunitní systém. A alergie na mléko jsou poměrně rozšířené, i když nejsou tak převládající jako nesnášenlivost laktózy. Podle výzkumu a výživy FARE (alergie na alergie na potraviny) jsou alergie na mléko nejčastějšími potravinovými alergiemi u kojenců a malých dětí. (1) FARE dále vysvětluje, že alergie na mléko je nadměrnou reakcí imunitního systému na určitý protein, což pak způsobuje, že organismus reaguje s jakýmkoliv počtem příznaků, které se mohou pohybovat od mírné až po závažné.
Lidé mohou zažívat kopřivku, sípání, zvracení, gastrointestinální potíže, jako je průjem nebo v některých vzácných případech i anafylaxe. (Proto je také důležité znát rozdíl mezi laktózou a mléčnými výrobky při čtení štítků.)
Osoba s alergií na mléko bude často alergická na jeden z hlavních bílkovin v mléce: kasein nebo syrovátka (tyto jsou opět odlišné od cukrové složky laktózy).
Takže se možná zajímáte: Jak budu vědět, jestli jsem laktóza netolerantní nebo mám alergii na mléko? :
Intolerance laktosy může být obtížné diagnostikovat, ale lékař vás může požádat, abyste si v jídelním deníku nechali zjistit, jaké potraviny vám dávají negativní příznaky zažívacího traktu. K diagnostice alergie na potraviny může lékař určit krevní test a / nebo kožní test a pokud test nemůže potvrdit potravinovou alergii, může se pokusit podstoupit orální potravinový test, ve kterém jste krmeni různými potravinami (včetně mléka) abyste zjistili, která reakce způsobuje.
Jakmile máte diagnózu, je čas začít žít bezmála životní styl tak, jak to dělá mnoho lidí a kultur. Přečtěte si rychlý článek o tom, jak jít bez mléčných výrobků a poté začít hledat recepty bez mléčných výrobků na vaše oblíbené pokrmy. Zde je několik skvělých míst: