Zatímco zkoumám recepty na to, jak udělat perfektní Juicy Lucy nebo Jucy Lucy, jak někteří říkají, narazil jsem na nějaký článek, který dokumentoval historii a následnou burgerovou bitvu, která ještě zůstává. Zde je to, co říkali:
"Dva tyče v Minneapolisu, Mattově a 5-8 Clubu mají konkurenční nároky na to, že jsou tvůrcem neslavného hamburgeru Juicy Lucy (nebo Jucy Lucy, v závislosti na tom, s kým mluvíte.) Nicméně CHOW.com je Supertaster, James Norton , myslí si, že Blue Door Pub v St. Paul ve skutečnosti slouží Perfektní Jucy Lucy - vysvětluje proč v tomto videu CHOW. Ať si to přejete, bez ohledu na to, jakou verzi preferujete, sýra plněné hamburgery sýrají s každým skusem - a teď si můžete udělat vlastní domů. Ujistěte se, že jste nasadili nějaké sýrové kapky přes vaše hranolky. "
Chcete-li se dozvědět více o původu tohoto úžasného sendviče, klikněte na [ZDE], abyste navštívili původní příspěvek na Chowhound.com.
Co budete potřebovat
- 1/2 kg hovězího masa (krmení trávou)
- Dashová sůl (pár klikových mořských solí)
- Dash černá pepř (pár klikatých čerstvě mletých)
- 2 plátky amerického sýra
- 1 kuřecí bource, opékané
- Několik málo máslových listů salátů
- 2 tlusté plátky rajčat (hovězí steak)
- 1/2 lžíce. červená cibule (tenké plátky)
- 1/2 lžíce. majonéza
- 1/2 lžíce. hořčice (žlutá)
Jak to udělat
1. Začněte vydělením těsta ve 2 a tvarováním každé poloviny do velmi plochého patty. Nakrájeme sýr na 4 malé čtverečky a položíme je na sebe. Umístěte sýrové čtverce uprostřed jedné z masek a nalepte je druhou patty - trochu vymačkejte po stranách, abyste pomohli udržet sýr ve středu masa. Sůl a pepř na vnější straně hamburger patty a odložil.
2. V namazané pánvi otočte teplo na středně vysoký a vložte do něj patu hamburgeru. Nechte pečivo vařit na jedné straně, dokud není dno křupavé a dosáhne do poloviny požadované shody. Překlopte patty a vařte na druhé straně, dokud není dostatečně horký, aby se sýr roztavil; přibližně 7 minut. Vyjměte panvu z ohřevu a vložte víko do pánve.
3. Mezitím přidejte mayovu a hořčici na obě poloviny vajec, pak přidejte šťavnatý lucy hamburger, pak salát, rajčata a cibuli a horní polovinu kukuřice. Nakrájejte je uprostřed před podáváním!
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 3036 |
| Celkový tuk | 283 g |
| Nasycený tuk | 134 g |
| Nenasycený tuk | 100 g |
| Cholesterol | 694 mg |
| Sodík | 774 mg |
| Sacharidy | 34 g |
| Vláknina | 15 g |
| Protein | 111 g |