Jednoduchá cheddarová sýrová omáčka dělá tyto nakrájené vařené mrkve extra zvláštní. Podávejte je spolu s nedělní večeří nebo svátkem. Čerstvé strouhanky dávají této pečivo pěkný vzhled a křupavost, ale francouzské smažené cibulové prsteny by také daly příjemný topping.
Co budete potřebovat
- 1 1/2 lbs mrkve (loupané a tenké plátky, asi 5 šálků 1/4-palcové plátky)
- 1 šálek vody
- 1/2 čajové lžičky soli
- 2 lžíce másla
- 2 polévkové lžíce
- všestranná mouka
- 1 šálek mléka
- 1 šálek sýra čedar (ostrý, drcený)
- 1 špetka
- zemní hořčice
- sůl podle chuti
- černý pepř podle chuti
- Pro topping:
- 1 šálek strouhanky (čerstvé a měkké)
- 2 lžíce másla (roztavené)
Jak to udělat
- Troubu troubu ohřejte na 350 ° C. Lehce maste 1 1 / 2- až 2-litrovou pečicí misku.
- Kombinujte mrkev v plátku, vodu a sůl v hrnci na středně vysokém ohni. Přivést k varu. Zakryjte a snižte teplo na středně nízké; mrkejte, dokud se nechejte, asi 20 minut. Vypusťte dobře a odložte.
- Rozsypejte 2 polévkové lžíce másla v hrnci na střední teplotu. Míchat vše-účel mouku. Cook, míchat, po dobu 2 minut, až do bubliny a hladké. Přidejte mléko a míchání neustále. Vaříme a mícháme neustále, dokud se omáčka nezhustí. Přidejte nakrájený sýr cheddar a zemní hořčici. Chuť a přidat sůl a pepř, podle potřeby. Jemně kombinujte omáčku s mrkví a lžící do připravené pekáče.
- V malé misce promíchejte čerstvé chlebové drobky s 2 lžíce roztaveného másla. Pomazávejte omáčky rovnoměrně nad směs mrkve.
- Pečeme pekáč při 375 F po dobu 20 až 25 minut, nebo dokud směs není bublinková a povrch je lehce hnědý. Chcete-li hnědé zbarvení hnědé, otočte nastavení trouby na minutu nebo dvě.
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 475 |
| Celkový tuk | 28 g |
| Nasycený tuk | 15 g |
| Nenasycený tuk | 8 g |
| Cholesterol | 73 mg |
| Sodík | 808 mg |
| Sacharidy | 40 g |
| Vláknina | 5 g |
| Protein | 17 g |